Хељда са гулашом
Производи
Тегла од гулаша без костију - 500 грама
Хељда - 1 чаша
Сол - 1-2 кафене кашике, у зависности од тога колико је слана паприка
Вода - 1,5 шоље
Припрема хране
1. Изрежите хељду и исперите текућом водом.
2. Отворите конзерву одреска са отварачем за конзерве, а месо нарежите на мале комаде.
3. Пробајте рагу за сол - ако је веома слана, прилагодите количину соли приликом кувања хељде.
Како кухати хељду с гулашем у лонцу
1. Сипајте 1,5 шоље воде у лончић, ставите хељду, по потреби додајте со.
2. Прокухајте хељду 10 минута након кључања, додајте јуху (заједно са течношћу), а хељду помешајте са јелом.
3. Кухајте хељду с гулашом 10-15 минута, а затим искључите топлоту, замотајте таву хељдом и пирјајте у ћебе и оставите да вари 10-20 минута.
Како кувати хељду са гулашом
За хељду, свињетину, говеђу гулаш, коњско месо или чак дивљу свињу најбоље су погодне. Хељда ће упити све сокове током кувања. Боље је уклонити масноће које могу бити присутне у тегли са гулашом.Можете кухати хељду и мешати је са гулашом, али тада хељда неће имати времена да се натапа у месним соковима и биће сува. Да бисте ублажили минус ове методе, додајте путер од хељде.
Како кухати хељду с гулашем у споријем шпорету
1. Ставите хељду у мултикухарицу, сипајте воду.
2. Затворите поклопац мулти-кухала, кувајте хељду 10 минута након кључања у режиму „Кување“ или „Гроша“.
3. Ставите гулаш у лован шпорет и наставите да кувате хељду са гулашом још 15 минута под затвореним поклопцем.
4. Инзистирајте хељду са гулашом, без отварања поклопца мултикућице, 10 минута.
Како кухати хељду с гулашом у лонцу
1. Сипајте хељду у посуду са шпоретом, додајте јуху и додајте воду.
2. Подесите време кувања - 8 минута у режиму "Гротес".
3. Након што стекнете притисак, кувајте прописано време, а затим причекајте пола сата да се притисак смањи - управо за то време, хељда ће се инфузирати.