Како кувати хељду с мљевеним месом
Производи
Хељда - 1 чаша
Млевено месо (говедина и / или свињетина) - 300 грама
Лук - 1 комад
Сол - кашика 1 нивоа
Млевени црни бибер - 1 кашика
Биљно уље - 3 кашике
Припрема хране
1. Лук огулите и ситно насецкајте.
2. Распоредите хељду и исперите под текућом водом.
3. Одмрзните млевено месо, ако је смрзнуто.
Како кухати хељду с мљевеним месом у лонцу
1. Сипајте биљно уље на дно лонца и ставите на ватру.
2. Кад је уље вруће, лук ставите на дно тепсије.
3. Пржите лук, повремено мешајући, током 5 минута.
4. Ставите млевено месо и поделите га лопатицом тако да се равномерно распореди по тави.
5. Зачините сољу и папром, млевени месо са луком, промијешајте и пржите још 7 минута, повремено мешајући.
6. На млевени месо ставите хељду, додајте воду тако да у потпуности прекрива хељду.
7. Кухајте хељду с мљевеним месом 30 минута.
8. Након кувања помешајте хељду са млевеним месом, оставите 10 минута са затвореним поклопцем.
Како кухати хељду с мљевеним месом у лаганој шпорет
1. Сипајте уље у мулти-кухало, загрејте га на режим "Пржење" или "Печење", пржите лук са отвореним поклопцем.
2. Ставите млевено месо и пржите, па додајте со и бибер, ставите хељду и прекријте водом.
3. Затворите поклопац мулти кухала и кухајте хељду с мљевеним месом 40 минута на режиму "Печење".
Како укусно кувати хељду с мљевеним месом
Да бисте брзо скухали хељду с мљевеним месом, потребно је да почнете кључати хељду у другој посуди, а након што је доведете до полу-приправности (15 минута кухања након кључања), излијте воду и пребаците је у посуду за мљевено месо. Наставите да кухате хељду с мљевеним месом још 15 минута.Ако за кухање хељде са мљевеним месом користите апарат за кухање под притиском, кухајте јело у њему 20 минута на високом притиску.
Уз то, хељди можете додати мљевену шаргарепу, парадајз пасту, гљиве са мљевеним месом.
Боље је солити мљевено месо са мљевеним месом у малој количини на почетку кухања, а по потреби додати сол у јело на крају кухања.