Хељда са месом
Производи
Хељда - 1 чаша
Свињетина или говедина - пола килограма
Мрква - 1 комад
Лук - 1 глава
Биљно уље - 3 кашике
Паприка, сол, зачини - по укусу
Припрема хране
1. Одмрзните месо, оперите, нарежите вене и исеците на коцкице.
2. Лук огулите и ситно насецкајте.
3. Мркву огулите и грубо нарибајте.
Како кувати хељду с месом у лонцу
1. Загријте биљно уље на дну лонца са дебелим зидом.
2. Месо пржите 10 минута.
3. Ставите лук и шаргарепу, зачините сољу и бибером, пржите још 5 минута.
4. Додајте хељду и воду, кувајте поклопљено на лаганој ватри 30 минута.
Како кухати хељду с месом у лаганој шпорет
1. Ставите месо у рерну, ставите на режим "Печење" и пирјајте у сопственом соку 10 минута.
2. У месо додајте лук и шаргарепу, промешајте, наставите да пржите 7 минута у режиму "Фри".
3. хељду исперите, додајте поврћу, додајте воде, зачина и соли. Подесите мултицоокер на режим "Пилаф", кувајте 30 минута.
Како кувати укусније и брже
Кухана хељда с месом у лонцу идеално је јело за оне који желе спојити минимални напор, максималну корист и савршен укус.Како брже кувати
Ако нема времена, месо кувајте у 3 чаше воде 40 минута, а затим додајте хељду, со и зачине - и још 20 минута. Хељда са месом може се кухати у шпорету под притиском - 20 минута, а ако мултикукалица има режим "шпорета", онда кувајте под високим притиском 30 минута.
Какво месо појести са хељдом
За хељду је погодно било какво месно месо: говедина, свињетина, јањетина. Ако има превише масти, само је исеците. За кување с хељдом погодан је и пуретина - филе од дојке или бедара.
Посуда за кување хељде с месом
С обзиром да се месо пржи пре кувања, потребна вам је тава са дебелим зидом или кава. Уместо тога, можете користити дубоку посуду - пржите месо пржењем у њему, а затим пирјати заједно са хељдом на лаганој ватри испод поклопца.