Хељда у спором шпорету
Производи
Хељда - 1 чаша
Вода - 2 чаше за мрвицу хељде
Маслац (опционо) - коцка 30-40 грама
Сол - пола кашичице
Како кувати
1. Пре кувања, сортирајте хељду, исперите и за крхкост запалите у сувом мултицоокер-у на режиму "пржења" 5 минута.
2. Додајте хладну воду у односу 1 шоља хељде: 2 шоље воде, слана вода.
3. Излијте хељду у воду, затворите поклопац мулти кухала.
4. Подесите мултикукалу на режим "хељде" (или, ако не постоји режим "хељде", на режим "млечна каша" или "пиринач").
5. Кухајте хељду у лаганој шерпи 30 минута... За 10 минута ће вода прокухати, а хељда ће се кувати 20 минута. Ако кувате више хељде, онда вам треба више времена за кување. За 2 шоље хељде треба поставити време не 30, већ 40 минута.
6. Додајте коцкицу путера и помешајте хељду.
7. За нежну хељду затворите поклопац за кухање поклопцем и оставите да вари 10 минута.
Хељда у спором шпорету
Добро је кухати хељду у вишесатној пећи због ефекта загревања са свих страна и већег задржавања влаге, јер у том случају вода практично не испарава споља.Пропорције хељде и воде у мултикукалици су стандардне 1: 2, али за тањи кашом улијте још мало воде.
Ако мултицоокер има могућност кухања под притиском, хељду можете кухати и брже: ако је вентил затворен, довољно ће бити само 8 минута кухања. Пре отварања мултицоокер-а, отворите вентил за одвод ваздуха.
Узгред, хељда се може кухати и без кувања:
1. Сорту хељде сортирајте пре кувања, исперите и загрејте. Закухајте чашу воде, прелијте кипућу воду преко хељде, тако да је потпуно покривена, додајте со.
2. Подесите мултицоокер да се греје или загреје.
3. Инсистирајте хељду на овом режиму 1 сат.
4. Додајте уље хељди и затворите мултицоокер још 10 минута.