Ako vyrobiť cuketovú šťavu
Produkty
Na 1 liter plechovky
Mladé cukety - 1,5 kilogramu
Hroznové listy - 3 listy
Karafiát - jedno kvetenstvo
Soľ podľa chuti
Ako vyrobiť cuketovú šťavu
1. Tekvicu dôkladne umyte, olúpajte ju, iba ak je koža drsná.
2. Šťavu vytlačte z cukety pomocou odšťavovača a nalejte do hrnca.
3. Dajte panvicu na oheň a šťavu po varení 10 minút varte na miernom ohni.
4. Listy hrozna opláchnite jeden po druhom, štedro prelejte vriacou vodou a vložte do pohára, klinček.
5. Nalejte tekvicu do pohára až po vešiaky.
6. Veľkú panvicu prikryte uterákom, prikryte vodou a zohrejte na teplotu šťavy (veľmi horúca, ale nie vriaca).
7. Vložte panvicu šťavy do panvice a uistite sa, že hladina šťavy v nádobe je rovnaká ako hladina vody v panvici (prebytočná voda musí byť vypustená).
8. Na čo najtichšie teplo, vyhýbajte sa varu, šťavu ďalej varte 10 minút.
9. Ochlaďte nádobu s cuketou šťavou na izbovú teplotu a uložte.
Cuketa a jablková šťava
Produktyna 3 l plechovky šťavy
Cuketa - 2 kilogramy
Jablká - 2 kilogramy
Kyselina citrónová - 2 gramy
Cukor - pol kilogramu
Ako uvariť tekvicu s jablkovým muštom
1. Umyte cukinu, šupku (ak je hrubá) a semená (ak sú tvrdé).
2. Umyte, vysušte jablká, nakrájajte na polovicu, odstráňte stopku a osivo.
3. Vytlačte šťavu cukety a jabĺk, nalejte do hrnca a zapaľujte.
4. Keď sa šťava zahrieva, pridajte cukor a kyselinu citrónovú, rozpustite ju a po varení ju nechajte variť 10 minút.
4. Po varení nalejte cukinovú šťavu s jablkovou šťavou do horúcich sterilizovaných pohárov, utiahnite viečka.
5. Poháre prevráťte, šťavu zabalte prikrývkou, kým nevychladne a potom ju uložte.
Cuketa a pomarančový džús
- Obsah kalórií v čerstvej tekvicovej šťave - 24 kcal / 100 gramov.- Šťava z tekvice má jemnú bylinkovú chuť a môže byť podľa chuti slaná aj sladká.
- Šťavu z cukety a pomaranča môžete uvariť (výmena jabĺk za ňu), potom je možné vynechať kyselinu citrónovú.
Lahodná šťava sa získava z cukety a tekvice.