Ako vyrobiť jam kdoule
Produkty
na 1 liter plechovky
Kdoule - 1,5 kilogramu
Cukor - 1 kilogram
Voda - pol pohára
Príprava jedla
1. Umyte 1,5 kilogramu dule, vystrihnite zatemnené miesta. Každý dážď nakrájajte na polovicu, odrežte semenné hniezdo, odstráňte stonky a nastrúhajte sa na hrubom strúhadle.
Ako vyrobiť džem z dule v panvici
2. Vložte strúhanú drdolu do panvice, nalejte do vody, zamiešajte a dajte panvicu s dážďom na mierne teplo.
3. Doprajte dule do varu, znížte teplotu a varte pol hodiny.
4. Pridajte cukor, jemne zamiešajte do džemu a varte ďalších 10 minút.
Ako vyrobiť jam kdoule v pomalom sporáku
1. Dážď dajte do pomalého hrnca, nalejte do vody, prepnite režim „Pečenie“ a varte po 30 minútach varu za pravidelného miešania.
2. Pridajte cukor, premiešajte a varte ďalšiu pol hodinu.
Dule jam
1. Sterilizujte poháre, vložte do nich horúci džem a zaklopte viečka namočené do vriacej vody.
2. Poháre prikryte dáždnikovým džemom deku a ochladte v tomto stave.
3. Chladené plechovky uložte na uskladnenie.
Fusofacts
- Ready quince jam má červeno-ružovú farbu, chuť kombinuje chuť jablka a hrušiek.- Pri varení nemusíte nastrúhať kdoule, ale iba ich nakrájajte na plátky. Potom uvarte džem 50 minút a zaseknite ho ponorným mixérom alebo sitom 10 minút pred koncom varenia.
- Ak chcete ochutnať, pri varení dunkového džemu môžete pridať 2 gramy kyseliny citrónovej - musí sa pridať pár minút pred koncom varenia.
- Ak chcete chuť pikantného džemu pikantnejšiu, môžete do džemu pridať chuť 1 citróna a / alebo pomaranča, ošúpanú zo semien a koreň zázvoru nastrúhaný na jemnom strúhadle (na 1,5 kilogramu dule - 10 gramov zázvoru).
- Ukázalo sa, že džem z dule je veľmi hustý, takže je potrebné pridať viac vody na husté odrody dule alebo po doplnení nasekanej dule cukrom počkajte 3-4 hodiny, kým sa šťava neuvoľní.
- Kdoule možno podľa chuti olúpať.
- Hotový kdoulový džem obsahuje meď, ktorá je veľmi užitočná pri liečbe a prevencii anémie.