Ako variť kompot z čerešní a jahôd
Produkty
Na 3 litrové plechovky
Čerešne - 600 gramov
Jahody - 350 gramov
Cukor - 500 gramov
Voda - 2,1 litra
Príprava jedla
1. Vytriedte 600 gramov čerešní, odstráňte stopky. Čerešne umyte v cedníku.
2. Vytriedte 350 gramov jahôd, odstráňte zhnité bobule a oddeľte sekty. Jahody umyte pomocou cedidla.
3. Nalejte 2,1 litra vody do hrnca, zohrejte do varu.
Varenie kompot
1. Čerešne a jahody usporiadajte do pohárov.
2. Nalejte pripravenú vriacu vodu na bobule. Nechajte stáť 10 minút pod vekom.
3. Nalejte vodu z plechoviek do hrnca.
4. Nalejte do nej 500 gramov cukru, pretože vrie - sirup varte 3 minúty.
5. Nalejte sirup na bobule.
6. Zatvorte poháre čerešňovým a jahodovým kompotom vekom, veko položte dolu a zabalte uterákom.
Do špajze vložte kompót z čerešní a jahôd.
Fusofacts
- Nádoby na kompot z čerešní a jahôd sa musia umyť a sterilizovať vriacou vodou alebo parou.- Každý deň si môžete pripraviť lahodný nápoj zo zmrazených bobúľ: do misky dajte jahody a čerešne (nerozmrazujte), pridajte vodu a cukor. Po varení varte 2 minúty, nechajte ho 20 minút variť.
- Čerešňový a jahodový kompot pripravený na zimu pomôže zaplniť nedostatok vitamínov a pomôže pri prechladnutí.
- Existuje názor, že čerešňový kompot so semenami je chutnejší. Pozor: čerešňové jamy obsahujú amygdalín glykozid, látku, ktorá sa časom mení na dosť jedovatú kyselinu kyanovodíkovú. Kompost varený so semenami sa nesmie skladovať dlhšie ako jeden rok. Určitý spôsob ochrany produktu pred kyselinou kyanovodíkovou je odstránenie semien.
