Ako uvariť kompót z rakytníka rešetliakového?
Stromy rakytníka rakúskeho boli vždy oceňované na jazerách a na dedinách - rakytník rakytný, spolu s malinami a hlohami, sa považuje za liečivé bobule a príprava z neho aspoň zmierňuje zimné „vredy“ a v ideálnom prípade im bráni. Rakytník niesol ovocie v septembri až októbri, bobule môžu visieť na konáre až do zimy a osladia sa iba pred mrazom. Najjednoduchším a najchutnejším spôsobom, ako sa postarať o vitamíny z rakytníka, je pripraviť osviežujúci kompót z rakytníka. Samotné bobule môžu byť dosť kyslé, takže je skvelé kombinovať ich s inými plodmi sladkých odrôd - jablká, ríbezle atď. Princíp je jednoduchý: bobule prikryte vodou a varte 15 minút. Domáce prípravky potrebujú cukor: na každý liter kompótu potrebujete najmenej 3 polievkové lyžice cukru. Poháre musia byť sterilizované, inak môže byť obrobok sterilizovaný. Upozorňujeme, že pri varení sa rakytník rakytný pravdepodobne zredukuje a vytvorí sediment - to je normálne, pred použitím ho vypite cez sito.
