Ako variť kompot z cherry sliviek
Produkty
na plechovku s obsahom 3 litre
Čerešňová slivka - 1,5 kilogramu
Voda - 1,5 litra
Cukor - 400 gramov
Príprava jedla na varenie
1. Vytriediť čerešňovú slivku, vyberte iba zrelé dobré ovocie.
2. Opláchnite čerešňovú slivku pod tečúcou vodou, vložte ju do cedníka a pretrepte ju niekoľkokrát, aby ste prepláchli prebytočnú tekutinu.
3. Prepichnite každé ovocie ihlou alebo nakrájajte nožom.
Varenie cherry sliviek kompot v panvici
1. Vložte sušenú čerešňovú slivku do sterilizovanej 3-litrovej nádoby.
2. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a zapaľujte.
3. Počas varenia sirupu miešajte cukor vo vode, až kým sa úplne nerozpustí.
4. Sirup mierne ochlaďte a nalejte čerešňovú slivku do pohára až po plecia.
5. Veľký hrniec prikryte uterákom, prikryte vodou a zohrejte na teplotu chladeného sirupu pri nízkej teplote.
6. Vložte nádobu cherry slivkového kompotu do hrnca s vodou, varte na miernom ohni bez varu po dobu 30 minút.
Po uvarení nakrájajte kompót cherry sliviek do pohárov a skladujte.
Fusofacts
- Pri vriacom kompote môžete odstrániť kosti - potom je zaručené, že kompot nebude mať horkú chuť (zriedka, ale stále sa stáva v prípade vriaceho kompótovej slivky so semenami).- Čerešňový kompot podávame studený, s prídavkom ľadu, ozdobte vetvičkou mäty.
- kompot z čerešňovej slivky sa uloží až jeden rok, ak je kompot správne stočený.
- Cherry slivkový kompot potrebuje čas na infúziu - 2 mesiace po odstreďovaní.
- Aby sa slivková chuť zvýraznila, namiesto varenia kompotového sirupu môžete pridať časť slivky.
- Pri príprave kompótovej čerešne môžete pridať cukinu alebo malé kúsky jabĺk.
- Obdobie zberu kompótovej čerešne je od polovice júla do polovice augusta.
- Iným názvom pre čerešňovú slivku je tkemali slivka. Čerešňová slivka je skutočne slivkovým druhom.
- kompot z čerešňovej slivky bude oveľa chutnejší, ak budete trvať na tom, že budete v nádobách 1 - 2 mesiace.
- odrody cherry sliviek na varenie kompotov: všetky sezóny, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
