Ako variť vodnice
Budete potrebovať - vodnice, vodu
Príprava vodnice na varenie
1. Osušky dôkladne opláchnite studenou vodou.
2. Lúpajte korene a korene z koreňov a opláchnite ich znova.
Ako variť vodnice v panvici
1. Naplňte panvicu vodou na polovicu svojho objemu a nechajte variť.
2. Vodné kvapky ponorte do vriacej vody a celý varte na miernom ohni 25 minút. Ak vodnice rozrezáte na kocky alebo kruhy pred varením, varenie bude trvať 15 minút.
Skontrolujte pripravenosť ovocia vidličkou - mala by voľne vstupovať do vodnice.
Ako variť vodnice v dvojitom kotli
1. Nalejte vodu do špeciálnej nádoby parníka a nechajte ju prevariť.
2. Vložte celú koreňovú zeleninu do dolného parného koša.
3. Vodné cestoviny varte zakryté do 20 minút.
4. Ošúpanú koreňovú zeleninu olúpeme, nakrájame na kúsky, v prípade potreby pridáme korenie a podávame za horúca.
Naparená vodnica
ProduktyVodnice - 3 kusy
Soľ - 1 čajová lyžička
Voda - 5 polievkových lyžíc.
Sterilný recept na okrúhlice
Umyte vodnice, oloupte ich, nakrájajte na plátky hrubé pol centimetra a každý z nich utrite soľou. Vložte vodnice do hrnca (v ideálnom prípade do hlinenej nádoby) s 5 lyžicami vody, paru v rúre na 1 hodinu s pevne uzatvoreným vekom. Naplnené vodnice podávajte s maslom, medom, kyslou smotanou, horčicou, cesnakom alebo na chlebe. Podávajte s radosťou! :)
Ako variť vodnú polievku
Čo potrebujete pre jahňačkovú polievkuJahňacie (sviečková) - 500 gramov
Vodnice - 500 gramov
Mrkva a zemiaky - 2-3 kusy
Paradajka - 3 kusy
Cibuľa - 3-4 kusy
Červená paprika - 1 kus
Bulharský korenie - 1 kus
Bobkový list - podľa chuti
Čierne korenie - 1 lyžička
Zarchava - na špičke noža
Ako vyrobiť vodnú polievku
1. Dajte jahňacie mäso do hrnca, pridajte vodu a varte.
2. Olúpajte a nakrájajte repu na kocky.
3. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na kruhy.
4. Vložte vodnice a mrkvu jahňaťom.
5. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu.
6. Lúpať a nasekať papriku.
7. Nakrájajte paradajky na kocky.
8. Vložte cibuľu, papriku a paradajky do panvice.
9. Polievku osolte a pridajte korenie.
10. Polievku varte 1 hodinu na miernom ohni a prikryte pokrievkou.
11. Zemiaky olúpeme a nasekáme, pridáme do polievky.
12. Pridajte zarchava podľa chuti.
13. Polievku varte 15 minút pod vekom.
14. Odstráňte jahňacie mäso, nakrájajte naspäť a vráťte sa na polievku.
Ako uvariť okrúhlicu lahodne pre dieťa
ProduktyVodnice - 1 kilogram
Sušené slivky - 200 gramov
Mlieko 2,5% - 1,5 šálky
Cukor - 30 gramov
Maslo - 30 gramov
Múka - 30 gramov
Ako variť vodnice s švestkami pre deti
1. Umyte kilogram vodnice, odstráňte chvosty a šupku a nakrájajte na malé kúsky.
2. Korene vložte do panvice, zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť 5 minút. Takto ošetrená vodná búza nebude mať horkú chuť.
3. Dajte hrniec vodnice na mierne teplo, varte, kým nezmäkne a vložte do cedníka.
4. Umyte 200 gramov sušených sliviek a odstráňte semená.
5. Vyprážajte 30 gramov múky s 30 gramami masla v panvici so silnou stenou.
6. Do múky nalejte 1,5 šálky mlieka, rýchlo premiešajte drevenou rýľou a nechajte ju prevariť.
7. Opatrne vložte varené vodnice, sušené sušené slivky do mlieka, pridajte 30 gramov granulovaného cukru, nechajte variť a varte ďalších 5 minút.
Podávajte na vodnice horúcimi sušenými slivkami.