Fusofacts
- Ako čistiť avokádo. Zralé avokádo, dôkladne opláchnite a ošúpajte nožom alebo šúpačkou zeleniny. Jemne prilepte nôž do stredu ovocia, až kým nedosiahne kosť. Vystrihnite avokádo po obvode a rozdelte ho na dve rovnaké časti. Polovice môžete pomôcť oddeliť sa tak, že ich budete posúvať rukami v opačných smeroch. Po otvorení avokáda použite jamku na odstránenie čajovej lyžičky.- Zvyčajne v avokádovej vode variťpretože nedáva vývaru aromatické vlastnosti, ale skôr slúži ako výplň do polievky. Vo všeobecnosti sa však zdá byť veľmi chúlostivý. Varenie vo vode je vhodné iba v prípade, že budete kŕmiť avokádom pre malé dieťa.
- V 100 gramoch avokáda obsahuje 208 kcal, zatiaľ čo množstvo tuku v ovocí je veľmi vysoké - 20 gramov. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa niekedy avokádo nazýva „maslová hruška“. Buničina je taká jemná, že chutí ako smotana alebo maslo. Medzitým sa tuk v avokáde v tele celkom dobre vstrebáva, pretože obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín.
- Priemer náklady avokádo - z 370 rubľov za kilogram (údaje pre Moskvu od júna 2019).
Avokádová polievka
Výrobky z avokádovej polievkyAvokádo - 3 kusy
Kuracie vývar - pol litra
Mlieko - 200 mililitrov
Krém, 10% tuku - 150 mililitrov
Zelené luk - viac šípok
Cesnak - pár hrotov
Citrónová šťava - z polovice citróna
Soľ podľa chuti
Ako pripraviť avokádovú polievku
Každý avokádo je umyté, nakrájané, rozmiestnené, ošúpané a nahrubo nasekané, posypané citrónovou šťavou. kuchár kurací vývar, pridajte avokádo, nakrájanú zelenú cibuľu a cesnak, nalejte mlieko a smotanu. Hmotu pomelíme mixérom, soľou a korením podľa chuti. Dajte polievku do varu a vypnite. Vaša avokádová polievka je uvarená!