Čo varíme?

Koľko uvaríte polievku z pohánky?

Varenie trvá 1 hodinu 20 minút, na chudé varenie stačí 1 hodina.

Ako uvariť polievku z pohánky

Výrobky pre pohánkovú polievku
Kuracie stehno - 1 kus
Pohanka - pol pohára
Zemiaky - 4 kusy
Mrkva - 1 kus
Cibuľa - 1 hlava
Kôpr a petržlen - každá polievková lyžica
Cesnak - 2 zuby
Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
Soľ, korenie, lavrushka - podľa chuti

Ako variť
1. Nalejte vodu do 3-litrovej panvice a zapálte.
2. Nohy dôkladne umyte a utrite vložkou, vložte do vody.
3. Pridajte korenie a soľ, lavrushka, nasekaný strúčik cesnaku.
4. Kuracie vývar privarte a uvarte 50 minútodstránenie peny.
5. Cibuľu a mrkvu olúpeme, cibuľu jemne nasekáme a mrkvu vtierame do hrubého strúhadla.
6. Panvicu dajte na oheň, zohrejte, nalejte olej, vložte cibuľu a smažte na miernom ohni. 5 minútpotom pridajte mrkvu a dusené ovocie 5 ďalších minút... Vyprážaná polievka z pohánky je pripravená.
7. Ošúpajte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na 1 centimeter kocky.
8. Rozdeľte pohánku a zohrejte na panvici 3 minúty.
9. Kuracie stehno vyberte z uvareného vývaru, oddelte jedlé časti a vráťte sa do vývaru. Pridajte do polievky zemiaky, pohánky a varte 20 minút.
10. Pridajte polievku do pohánky, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Polievku podávame s nasekanými čerstvými bylinkami, kyslou smotanou a liečime!

Fusofacts

Koľko pohánky dať do polievky
Na 5-litrovú nádobu na polievku stačí 1 - 1,5 šálky pohánky, na 3-litrové 0,5 - 0,7 šálky pohánky. Pridajte pohánku 20 minút pred koncom varenia polievky.

Ako inak variť pohánkovú polievku
V pohankovej polievke môžete nahradiť kuracie mäso iným mäsom - nezabudnite však, že čas na prípravu pohánkovej polievky sa výrazne zvýši. Pozrite sa, ako variť vývary.

Polievku z pohánky môžete diverzifikovať pridaním rovnakého množstva šampiňónov namiesto časti mäsa - na vyprážanie pridajte umyté, olúpané a nakrájané čerstvé šampiňóny na cibuľu a mrkvu. Mäso sa môže tiež vymeniť karbonátky.

Ak chceš chudá pohanková polievka, potom je možné mäso úplne nahradiť šampiňónmi a mäsovou omáčkou - šampiňónmi.

Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!

Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova

Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › pohánka