Ako pripraviť polievku z kuracieho krku
Produkty
v 5 litrovej panvici
Kuracie krky - 500 gramov
Zemiaky - 4 kusy
Ryža - 2 polievkové lyžice obilnín
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 kus
Cesnak - 2 zuby
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Kôpor - pol banda
Soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť polievku z kuracieho krku
Nalejte vodu do panvice a vložte kuracie krky. Dajte panvicu na oheň a kuracie krky varte 40 minút, z penovej hmoty odstreďte.
Ošúpajte a jemne nasekajte cibuľu. Lúpajte mrkvu a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Zohrejte panvicu, nalejte olej, dajte cibuľu a mrkvu, smažte 10 minút na miernom ohni bez veka. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kocky 1 centimeter, pridáme do vývaru. Do vývaru nalejte ryžu a pridajte korenie. Polievku varte ďalších 10 minút. Pridajte vyprážanie a polievku varte ďalších 10 minút. Potom vylúhujte 20-30 minút pod vekom.
Podávajte kuracie polievky z kuracieho mäsa s nasekaným kôprom a užívajte si!
Kuracie krky na želé
ProduktyKuracie krky - 1 kilogram
Cibuľa - 1 hlava
Zeler - 4 stonky
Šampiňóny - 100 gramov
Mrkva - 1 kus
Brokolica z brokolice - 20 kusov
Kôpr a petržlen - pol banda
Korenie - 10 kusov
Cesnak - 2 zuby
Soľ podľa chuti
Ako urobiť aspik z kuracieho krku
Nalejte 2 litre vody do hrnca a zapálte. Do vriacej vody osolte a okoreňte, dajte do vody kuracie krky, cibuľu, mrkvu a zeler. Varte 30 minút.
Umyte šampiňóny, jemne nasekajte a pridajte k krkom. Varte ďalších 20 minút.
Kuracie krky vyberte z panvice, ochladte a jemne nasekajte. Kruhu vývar, vyberte zeleninu. Olúpte a nasekajte cesnak.
Varte v inej panvici brokolica a mrkva.
Kuracie krky vložte do misky, posypeme cesnakom a nakrájanými bylinkami, nakrájajte kapustu a mrkvu nakrájanú na plátky.
Odstráňte zaseknuté kuracie krky z chladničky na niekoľko hodín.