Ako variť ryžové rezance
Need - Ryžové rezance, voda, soľ, olej podľa chuti
1. Nalejte vodu do panvice, privarte ju do varu na vysokej teplote, pridajte soľ.
2. Vložte ryžové rezance do vriacej vody a varte 5 minút pri miernom ohni.
3. Po uvarení vložte ryžové rezance do cedníka a opláchnite studenou vodou.
4. Ryžové rezance sú pripravené.
Ako variť ryžové rezance lahodne
Náklady na ryžové rezance (júl 2019, Moskva) - od 200 rubľov. za libru.Obsah kalórií - 345 kalórií.
Čas použiteľnosti suchých ryžových rezance je jeden až dva roky, varené rezance by sa mali spotrebovať do 1 dňa.
Hotové ryžové rezance sa skladujú najviac 5 dní.
Ryžové rezance sú ideálne ako prílohu so sójovou omáčkou.
Ryžové rezance sa často zamieňajú s funchózou z dôvodu ich podobnosti vzhľadu, ale ryžové rezance sa líšia: sú vyrobené z ryže a majú nepriehľadnú farbu (po varení - čisto biela), zatiaľ čo funchose sa kvôli svojej priehľadnosti nazýva aj „sklenené rezance“.
Ryžové rezance nemajú takmer žiadnu vlastnú chuť, preto sa ryžové rezance varia na polievky a hlavné jedlá. Ak chcete pripraviť ryžové rezance s príjemnou chuťou, môžete ich uvariť v korenistom vývare a servírovať s omáčkou.
Rezancová polievka
ProduktyKuracie vývar - 1,6 litra
Kuracie paličky - 4 kusy
Ľahká sójová omáčka - 1/4 šálky
Dark Soy Omáčka - 1/4 šálky
Ryžové rezance - 120 gramov
Klíčky Masha - 300 gramov
Sušené bobule goji - lyžička
Koriander - lyžica
Sušený koreň zázvoru - 2-3 prúžky
Škoricová palička
Badyán - hviezdička
Bobkový list - 4 kusy
Zelená cibuľa - pol banda
Cesnak - 3 hroty
Čierne korenie - podľa chuti
Soľ podľa chuti
recept 1. Opláchnite kuracie paličky, zakryte studenou vodou, dajte hrniec na horák a nechajte ho prevariť.
2. Do panvice pridajte korenie: bobule goji, koriander, zázvor, škoricu, badyánu, bobkový list, soľ a pol hodiny udržiavajte na miernom ohni.
3. Kuracie paličky vyberte z vývaru, preceďte a pridajte ľahké a tmavé sójové omáčky.
4. Do osobitného hrnca prevarte liter vody, vložte ryžové rezance a varte na vysoké teplo po dobu 2 - 3 minút a prevrátte v cedníku.
5. Nalejte vriacu vodu na klíčky fazule mungo po dobu jednej minúty, vypustite.
6. Strúhajte strúčiky cesnaku a smažte na vysokej teplote 3 minúty.
7. Rezance, klíčky z fazule mungo, kuracie paličky rozdeľte na šálky a nalejte na vývar.
8. Posypeme nasekanou zelenou cibuľou, čiernym korením a na vrchu pokrájaným cesnakom.
Rezancová polievka je jedným z najbežnejších jedál v Thajsku. Je pripravená vo všetkých kaviarňach a reštauráciách, na trhoch, v uličkách pre mobilné telefóny - makashnity, zhromažďuje sa za pár minút priamo u zákazníka. Vývar rezancová polievka sa konzumuje lyžičkou, hustá polievka - tyčinkami. Nudlovú polievku ochutíme cukrom, chilli, rybou omáčkou, zelenou cibuľkou, vyprážaným cesnakom. Rezancová polievka sa podáva s bravčovým mäsom, kuracím mäsom alebo morskými plodmi - krevety, chobotnice, ryby.
Varená krevetová ryža rezancová recept
ProduktyRyžové rezance - 100 gramov,
Sladká paprika - 1 kus,
Bow - 2 hlavy,
Nešúpané krevety - 500 gramov,
Citrónová šťava - na 2 polievkové lyžice,
Červená paprika - 1 lyžička lyžičky,
Cesnak - 2 zuby
Koriandr - 25 gramov.
Ako variť krevetové ryžové rezance
1. Varte ryžové rezance a vypusťte v cedníku.
2. Varte krevety a vyčistiť.
3. Korenie na odstránenie semien, nakrájané na prúžky.
4. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
5. Zeleninu koriandra umyte, nechajte 5 minút schnúť a nasekajte.
6. Cesnak preveďte cesnakovým lisom, jemne nasekajte alebo nastrúhajte.
7. V panvici kombinujte sójovú omáčku, prášok z červenej papriky, koriander, cesnak, trochu oleja a citrónovú šťavu. 2 minúty zahrievajte na miernom ohni.
8.Ryžové rezance, ak sú dlhé, nahrubo nasekajte a pridajte na panvicu, potom pridajte krevety, cibuľu, papriku, omáčku.