Ako variť funchose
Budete potrebovať - funchóza, voda, soľ
Vložte misku do hrnca - 1 hniezdo (asi 50 gramov) bude stačiť na 1 porciu vedľajšej misky.
2. Varte kanvicu s vodou osobitne.
3. Nalejte Funchose vriacou vodou, zakryte vekom.
4. Nechajte pôsobiť 3 minúty, potom vypusťte vodu cez cedník, opláchnite lievik pod studenou vodou a počkajte, kým voda nevyteká.
Ako variť funchose pred vyprážaním
... Vložte funchozu do panvice.2. Nalejte vriacu vodu, udržiavajte na miernom ohni 2 minúty.
3. Opláchnite lievicu a potom opečte s ostatnými výrobkami na panvici počas 3 minút.
Fusofacts
Funchoza sú škrobové a fazuľové rezance. Funchoza k nám prišla z ázijských krajín. Vyrába sa zo škrobu z fazule (pôvodne - fazuľa, hrach, v lacných variantoch - zemiaky alebo kukurica), a nie z múky, preto nepatrí do cestovín. Funchoza sa môže zamieňať s ryžovými rezancami podobného vzhľadu. Rozdiel je v tom, že ryžové rezance sú vyrobené z ryže.Je nesmierne dôležité neprevařit (preexponovať sa vo vriacej vode) funchose, pretože po varení neprestáva absorbovať vodu a stáva sa želé. Pretože funchose varí rýchlo, jednoducho ju ochutnajte každú minútu, aby ste sa uistili, že je hotová.
Pre svoju priehľadnosť sa funchose nazýva sklenené rezance. Po varení funchózy si zachováva svoju priehľadnosť.
Funchose nie je podávaná ako nezávislé jedlo, pretože nemá výraznú chuť. Ale vďaka schopnosti požičať si zeleninu, omáčky a mäso sa funchose úspešne používa v šalátoch a horúcich druhých chodoch.
Varenú funchose nie je možné uložiť, je dôležité ju použiť do niekoľkých hodín. Nudle zo suchého skla je možné skladovať až 3 roky.
Obsah kalórií vo funchose z fazule mungo je 77 kcal / 100 gramov.
Náklady na funchózu v moskovských obchodoch sa pohybujú od 150 rubľov / 250 gramov (priemerne v Moskve za júl 2019).