Recept kaše z prosa s mliekom
na 2 porcie
Produkty
Jáhly - 1/2 šálky 250 mililitrov (125 gramov obilnín)
Mlieko - 1 - 1,5 šálky (objem 250 ml)
Voda - 1 hrnček na varenie + 2 litre vriacej vody na umývanie obilnín
Maslo - kocka 3x3 cm (2 polievkové lyžice)
Cukor - 1 - 2 polievkové lyžice
Soľ - na špičke noža
Kaša na proso
1. Zmerajte požadované množstvo proso.
2. Nalejte proso do sita na ľahké pranie.
3. Vypláchnite proso prúdom vriacej vody (stačí 2 litre vriacej vody).
Voda z prosa sa ukáže byť veľmi zakalená, vylejte ju.
4. Dajte hrniec s 1 šálkou vody na vysoké teplo.
5. Pri varení dajte prosa do panvice a varte 5-10 minút pri miernom ohni pod uzavretým vekom - takmer všetka voda by mala byť absorbovaná do prosa.
6. Pridajte soľ a cukor a premiešajte.
7. Ak po predvarení zostane veľa vody, vypustite ju. Ak chcete rúžovú kašu, nevylievajte ju.
8. Dajte mlieko (1 - 1 hrnček, v našom prípade 1 hrnček) do varu na miernom ohni, nalejte do hrnca s obilninami.
9. Miešajte kašu. Oheň znížte a zakryte vekom - ovsená kaša by mala byť uvarená mierne prebublávaním tekutiny.
10. Po 10-15 minútach varenia kašu zamiešajte a podávajte.
11. Pri servírovaní pridajte do kaše kúsok masla.
Pozri všeobecné pravidlá pre proso!
Fusofacts
Na varenie tenkej, viskóznej alebo drobivej kaše používajte nasledujúce pomery:drobivý
Jáhly - 200 gramov
Mlieko - 350 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti
viskózna
Jáhly - 125 gramov (pol pohára)
Mlieko - 400 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti
kvapalina
Jáhly - 125 gramov (pol pohára)
Mlieko - 450 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti
- Pre zmenu ovsenej kaše na raňajky môže pridať tvaroh, sušené slivky, hrozienka, džem, med (môžu nahradiť všetok cukor), tekvica.
Pre dospelých si môžete na večeru uvariť ovsenú kaši s duseným mäsom.
- Kedy výber proso Je potrebné venovať pozornosť skladovateľnosti, neprítomnosti nečistôt v obilninách a rôznym nečistotám. Kvalitná proso má bohatú farbu, vyblednutá farba naznačuje nesprávne skladovanie obilnín. Na prípravu drobivých obilnín, detských jedál a kastrolov treba zvoliť leštené zrná, pre polievky a tekuté obilniny je vhodnejšie drvené zrno.
- Kaša jáhly sa varí 1krát - a neukladá sa. Ale ako posledná možnosť varené večer ovsená kaša nestratila svoju chuť a drobivosť, mala by byť zabalená do prikrývky a ráno sa mierne zahriať.
- Proso sú proso semená, predtým vylúpané zo škrupiny. Obsah tuku v zrnách prosa nepresahuje 4% a samotný tuk je vysoko kyslý. Pri nesprávnom skladovaní sa tuk z prosa rýchlo oxiduje, a preto sa objavuje nepríjemná horká chuť ovsenej kaše. pre takže ovsená kaša proso nebude horká, cereálie by sa mali skladovať na tmavom a suchom mieste a pred priamou prípravou dôkladne opláchnuť teplou vodou alebo vriacou vodou (pokiaľ možno vriacou vodou), opláchnuť všetok tuk, až kým nebude voda úplne priehľadná. Odporúča sa drviť cereálie rukami a zvyšný tuk sa odstraňuje z povrchu zŕn.
- Obsah kalórií ovsená kaša na vode - 95 kcal / 100 gramov. Kalorický obsah v prosoch varených v mlieku je 115 kcal / 100 gramov.
- cena proso krupica - od 40 rubľov / 1 kilogram, ovsená kaša v sáčku - 55 rubľov / 500 gramov (údaje v priemere v Moskve za jún 2020).
- výhoda Kaša z prosa spočíva v priaznivom účinku na gastrointestinálny trakt, ktorý je spôsobený vysokým obsahom vlákniny a vitamínu PP. Horčík a draslík, ktoré sú súčasťou proso, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému, zvyšujú vytrvalosť a zabraňujú zápalu.Proso má vďaka vysokej koncentrácii kremíka a fluoridu pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty a meď bojuje proti predčasnému starnutiu tela. Majte však na pamäti, že drvina kaše proso je veľmi stresujúca pre žalúdok a neodporúča sa so zvýšenou kyslosťou. Ale so zvýšenou kyslosťou môžete variť kašu z proso - potom to nepoškodí telo.
- Predpokladá sa, že čím žltšia je proso, tým bohatšia a chutnejšia bude kaša.
Kaša z prosa v pomalom hrnci s mliekom
ProduktyJáhly - 1 viacnásobné sklo (1 viacnásobné sklo = 160 mililitrov)
Mlieko - 5 viac pohárov
Cukor - 4 čajové lyžičky
Soľ - na špičku noža alebo 1/4 čajovej lyžičky
Maslo - 50 gramov
Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku 1.1 Opláchnite pohárom prosa pod tečúcou studenou vodou, až kým nebude voda opäť číra.
2. Umyté cereálie vložte do osobitného hrnca, nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 3 minúty, aby proso nechutilo horkú chuť, potom vypustite vriacu vodu.
3. Hrany viacvrstvovej misky namažte maslom tak, aby mlieko neuniklo.
4. Potom vložte pripravenú proso do misky, pridajte 5 viac pohárov mlieka, 4 lyžičky cukru, pol lyžičky soli, všetko premiešajte, dajte maslo.
5. Multicooker nastavte do režimu „Mliečná kaša“ alebo „Porridge“ a vyberte dobu varenia 1 hodinu. Kaša je pripravená.
6. Ak je to potrebné, trvajte na tom, aby bola kaša z prosa: zatvorená veko multifunkčného zariadenia a vyberte program „Kúrenie“ a čas na 30 minút.
Recept kaše jáhly v dvojitom kotli
ProduktyJáhly - 200 gramov
Mlieko - 350 mililitrov
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti
Ako uvariť ovsenú kašu v mlieku v dvojitom kotli
1. Vypláchnite proso studenou vodou, až kým nebude vyplachovaná voda číra.
2. Nalejte vriacu vodu na krúpy v samostatnej miske a nechajte ju pôsobiť 3 minúty, potom ju nechajte vypustiť.
3. Je dôležité si uvedomiť, že počas varenia sa objem kaše zvýši trikrát, takže vrstva proso by nemala byť vyššia ako 1/3 misy dvojitého kotla.
4. Vložte prosa do dvojitého kotla (alebo použite misku na ryžu), hladkú, nalejte do mlieka.
5. Nalejte vodu do naparovača na maximálnu úroveň, vložte misku, varte so zatvoreným vekom.
6. Nastavte časovač na 45 minút. Vložte cukor, soľ, kúsok masla do polopripravenej alebo hotovej kaše, dobre premiešajte.
Ako uvariť ovsenú kašu v hrnci
1. Obilniny dôkladne vytriedte a vypláchnite.2. Vložte proso do kastrólu, najviac však do polovice.
3. Pridajte cukor a soľ, nalejte mlieko na obilniny.
4. Hrniec prikryte vekom, vložte do rúry a pečte 45 minút pri 180 °.
5. Pridajte maslo do kaše proso 10 minút pred pripravením.
6. Pripravenú kašu podajte na stôl.
Ako uvariť ovsenú kašu vo vreciach
1. Nalejte 1 l vody do hrnca a pridajte soľ, privarte.2. V čase varenia vložte vrecia s obilninami do kastrolu, kašu varte 15 minút.
3. Vyberte vrecká a vypustite prebytočnú vodu.
4. Balenie odrežte, dajte kašu na taniere a dochutíme maslom.
Recept na kašu z prosa na vode
Výrobky pre ovsenú kašu na vodeJáhly - 1/2 šálky
Voda - 3 poháre
Cukor - lyžica
Soľ - na špičke noža
Maslo - 1 polievková lyžica
Ako uvariť ovsenú kašu vo vode
1. Vypláchnite proso.
2. Do hrnca nalejte 1,5 šálky vody, pridajte umytú proso, privarte k varu a vypnite teplo.
3. Vypustite vodu a nalejte na ňu vriacu vodu tak, aby voda pokrývala niekoľko centimetrov proso s okrajom.
4. Keď voda znova povarí, dochutíme soľou a sladidlom, znížte teplotu a varte 20 minút. Potom pridajte olej.
5. Pri servírovaní podávajte kašu s maslom.