Ak ste zabudli „Oliviera“ na stôl, čo robiť?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Olivier je často pripravený na sviatky - narodeniny a na nový rok, klasický Olivier nestráca svoju dôležitosť v roku 2019. Ale sviatky v Rusku sú známe svojím širokým záberom a na „Oliviera“ sa dá jednoducho zabudnúť na slávnostnom stole a môže sa odložiť až do rána. Vynára sa otázka, čo robiť so šalátom, ktorý stál celú noc?
Začnime tým, že zostava Oliviera sa môže líšiť. Ak kompozícia obsahuje čerstvé uhorky - samozrejme pod vplyvom majonézy a zeleninových štiav sa šalát stal kyslou. Stačí, ak taký Olivier vydrží len pár hodín pri izbovej teplote, aby jeho chuť začala zreteľne kyslá... Všeobecne platí, že šalát "Olivier" na stole by nemala byť viac ako pár hodín. Ak však v recepte nie je čerstvá zelenina, všetky ostatné výrobky klasický olivier (varená klobása, varená zelenina, konzervovaná zelenina a majonéza) zanecháva nádej na platnosť aj po noci v pohotovostnom režime. Vyskúšajte to na svoje vlastné riziko. Samozrejme, ak ste nespali celý deň, Olivier by nemal stáť na stole dlhšie ako 12 hodín.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ak ste zabudli „Oliviera“ na stôl, čo robiť?