Ak klobásy počas varenia napučia
Čas na čítanie - 3 minúty.
Ak klobásy počas varenia napučiavajú, deformujú alebo dokonca prasknú, je to ukazovateľ veľmi nízkej kvality klobás, čo negatívne ovplyvňuje vzhľad. Počas výroby by sa mohli povoliť odchýlky od technológie výrobného procesu alebo receptu. Často sa zväčšujú, keď vriace párky, do ktorej sa pridal sójový proteín - robia to často bezohľadní výrobcovia, aby sa znížili výrobné náklady. Pridanie sóje samozrejme zhoršuje kvalitu klobás. Ak ich grilovate, zachová si svoj tvar, ale nebude dobre chutiť. Preto pri ich nákupe musíte venovať pozornosť zloženiu, nezabúdajte však na to, že výrobcovia nie vždy úprimne označujú všetky zložky produktu. V žiadnom prípade by ste nemali kupovať príliš lacné párky - nemôžu byť vysokej kvality.
Variť, keď sa rozpadne vriace párky, jednoducho ich nakrájajte na kruhy - potom si zachová svoj tvar. Alebo, ak ste už uvarili celé klobásy a sú prasknuté, posypte ich veľkoryso horčicou a paradajkovou omáčkou a posypte kari.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ak klobásy počas varenia napučia