Ak sú klobásy horké
Čas na čítanie - 3 minúty.
Ak varené párky majú horkú chuť, mali by ste skontrolovať životnosť... Možno sú už pokazené a používaním takéhoto produktu by ste nemali ohroziť svoje zdravie. Horkú chuť v párkoch môže spôsobovať aj použitie vnútorností, ako je hovädzia a bravčová pečeň. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sovietske GOST umožňovali použitie pri výrobe párkov a párkov kategórie 1 a 2 drobov a iných náhradiek mäsa vrátane sójových bielkovín (GOST 23670-79). V súčasnosti výrobcovia nemusia vôbec dodržiavať normy GOST a TU a používať lacné suroviny na zníženie nákladov. Prídavok veľkého množstva hovädzej pečene, najmä pečene z bravčovej pečene, ktorá má horkú chuť, je často príčinou nepríjemnej chuti klobás.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ak sú klobásy horké