Ako sa zelenina nakrája na Olivierov šalát?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Pred krájaním zeleniny na Olivierový šalát variť mrkva a zemiaky v solenej vode až do varenia. Buď ich uvarte spolu - zvyčajne sa to robí pre „Olivier“, ukazuje sa oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie.
Keď sa zelenina ochladí na izbovú teplotu, začnite rezať. Najbežnejším typom rezania sú kocky 7 x 7 mm. Musíte len nakrájať zeleninu na 0,7 centimetrových kruhov. Kruhy nakrájajte na stredne veľké slamky a slamku nakrájajte aj na 7 milimetrov. Nepotrebujete matematickú presnosť, ale uistite sa, že kusy majú podobnú veľkosť. To sa dá urobiť ručne pri príprave malého množstva šalátu.
Čo robiť na automatizáciu procesu, ak potrebujete veľa šalátu? Elektrická kuchynská rezačka zeleniny vám pomôže. Upravte nastavenia podľa pokynov: moderné modely ľahko zvládnu rezanie zeleniny, a to aj vo forme efektných tvarov. Môžete tiež použiť kulinársky chintz so špeciálnymi rezacími šnúrkami. To vám dá ešte slamu.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako sa zelenina nakrája na Olivierov šalát?