Prečo sú krevety tvrdé?
Čas na čítanie - 3 minúty.
prečo varené krevety ukázalo sa ťažké? Mohlo sa to stať z jedného dôvodu: krevety boli uvarené a strávené v horúcej vode dlhšie ako predpísaný čas.
Žiadne morské plody netolerujú dlhodobé tepelné ošetrenie vrátane kreviet. Krevety, prezentované na pultoch obchodov, sú hotové polotovary ako také. Musia sa hodiť do vriacej vody a variť nie dlhšie ako 3-5 minút. Po ukončení varenia sa tekutina okamžite vypustí.
Druh kreviet tiež ovplyvňuje jeho chuť. Veľké kráľové krevety majú tvrdšie mäso ako ich menšie náprotivky. Menšie druhy majú jemnejšie mäso a obsahujú viac jódu.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Prečo sú krevety tvrdé?