Ako vyrobiť hustý malinový džem?
Čas na čítanie - 1 min.
Varenie hustej malinovej marmelády je celkom jednoduché: musíte do nej znížiť množstvo tekutiny jedným zo spôsobov a potom džem zhustne. To sa dá dosiahnuť niekoľkými spôsobmi:
- po zbere sú maliny prikryté cukrom niekoľko hodín a každú hodinu jemne premiešané. Tento postup umožňuje odtok šťavy smerom nadol. Táto šťava sa vypustí a používa sa na iné jedlá (kompoty, džúsy, želé) a zostávajúca malinová masa sa používa na varenie - je v ňom dostatok tekutiny na to, aby bol džem organický, ale nie príliš hustý.
- tekutina sa pri varení uviazne - tento postup je dosť zdĺhavý, okrem toho sa môže uviaznuť. Zvarený malinový džem má tvrdú štruktúru, navyše časom môže sladené... Túto metódu používajte opatrne.
- pridať pektín, meniace sa množstvo v závislosti od požadovanej hustoty.
Koľko variť / Tipy / Ako vyrobiť hustý malinový džem?
Otázky a odpovede týkajúce sa varenia a výroby malinového džemu
Krátke odpovede čítaním nie dlhšie ako minúta
Ako vyrobiť malinový džem?
Čo si môžete urobiť s malinovým džemom?
Koľko gramov je čajová lyžička malinového džemu?
Ako pomáha malinová džem pri prechladnutí?
Malinový džem je kandizovaný - čo robiť?
Ako vyrobiť hustý malinový džem?
Môže dojčiaca mama používať malinový džem?