Koľko varíme huby portobello?
Portobello varte v slanej vode. 15-17 minút.
Ako variť portobello
Budete potrebovať - portobello, vodu, soľ
1. Umyte portobello, odrežte korene a špinu vyčistite kefou.
2. Postavte portobello do hrnca a nalejte do vody tak, aby pokrýval huby.
3. Panvicu zapálte.
4. Pridajte soľ.
5. Po varení portobello varte 15 minút, zakryté vekom, na miernom ohni s miernym varom.
6. Vypustite vývar (môže sa použiť na výrobu polievok a omáčok), huby ochladiť a používať podľa pokynov.
Vaše huby portobello sú uvarené!
Koľko a ako smažiť portobello
Portobello sa musí vyprážať skôr, ako sa tekutina z portobello odparí z panvice. Zvyčajne vyžaduje vyprážanie 7-10 minút.Fusofacts
- Neodporúča sa navlhčiť veľké huby portobello. Keďže huby sa pestujú v umelých sterilných podmienkach, je nepravdepodobné, že by boli kontaminované a postačuje čistenie mäkkou kefou. Ak stále potrebujete umývanie šampiňóny, odporúčame ich ihneď použiť a pred varením ich osušiť 5-7 minút.- Pri výbere portobello majte na pamäti, že huby so zahnutými klobúčikmi sú mladé, plné vlhkosti. Z hľadiska hospodárstva je racionálnejšie kupovať zrelé huby, z ktorých už vlhkosť vyšla. Rovnomerná čiapka má pozitívny vplyv na chuť húb: chuť zrelého portobellu je bohatšia a štruktúra hustejšia.
- Portobello - toto je rôzne šampiňóny, má zvlášť veľkú veľkosť čiapky. V moskovských obchodoch nájdete portobello s klobúkom do priemeru 10 centimetrov.
- Obsah kalórií portobello - 26 kcal / 100 gramov.
- Portobello je zvyčajne rásť, pestovať v umelých mycéliách. Na rozdiel od tradičných šampiňónov je však proces pestovania portobello jemnejší, takže pestovanie portobello je menej bežné. S tým súvisia vysoké náklady na huby v obchodoch.
- Cena Portobello v obchodoch v Moskve - 500 rubľov / 1 kilogram.
- Okrem varenia, portobello vyprážané a pečené... Portobello s veľkou veľkosťou čiapky je plnený a plnený.
Autor / editor - Lydia Ivanova