Ako variť kapra
Produkty
Kapor - pol kilogramu
Petržlen - malá partia
Mrkva - 1 kus
Cibuľa - 1 malá hlava
Soľ, čierne korenie - podľa chuti
Ocot 9% - 5 polievkových lyžíc
Maslo - malá kocka
Ako uvariť chutného kapra
1. Črevá, čisté, dobre opláchnite zvnútra aj zvonka.
2. Nalejte ocot na ryby na panvici, vložte ryby do panvice a zakryte vodou tak, aby voda mierne pokrývala kapra.
3. Lúpajte mrkvu a cibuľu, opláchnite zeleň a nakrájajte korene.
3. Pridajte bylinky, cibuľu, mrkvu, bobkový list, soľ a korenie, varte 25 minút.
Ako uvariť kaprovú rybiu polievku
ProduktyKapor - 500 gramov
Zemiaky - 4 kusy
Cibuľa - 1 hlava
Kôpor - malá partia
Solené alebo čerstvé paradajky - 3 kusy
Bobkový list - 2 listy
Ako uvariť kaprovú rybiu polievku
1. Nalejte vodu do päťlitrového hrnca, dajte kôpor, zapálte.
2. Keď voda vrie, kôpr vyberte.
3. Vyčistite kapra, vnútornosti a opláchnite, odstráňte hlavu a chvost.
4. Vložte hlavu a chvost kapra do panvice s kôprovou vodou, varte vývar pre rybiu polievku 40 minút.
5. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme na polievku.
6. Ošúpajte a nakrájajte zemiaky na kocky, vložte do polievky.
7. Ošúpajte kapor kostí, nakrájajte na kúsky, umyte a vložte do polievky.
8. Lúpajte paradajky, odstráňte stonky, nakrájajte na kocky a dajte do polievky.
9. Varte rybie polievky kaprov po dobu 20 minút. Pridajte bobkový list, soľ a korenie 2 minúty pred koncom varenia.
Fusofacts
- kapor - toto je rybacie. Žije v sladkej vode v hĺbke 1,5 - 2 metre. Stáda kaprov obyčajne žijú v hlbokých depresiách s pomalým prúdom pri strmých brehoch, medzi úhormi háčikov, húštinami trstín a trstiny, vedľa skalných odpadov do strmých brehov so stromami.- úlovok kapor sa dá použiť na červa, krku raku, škrupiny jačmeňa alebo na rybárske boilies. Môže byť použitý ako koláč z dýzy, zmiešaný s kyslou kukuricou. Do dýzy sa pridajú vyprážané konopné semená, obilniny, strukoviny. Kapor profituje iba zo spodnej časti rieky. Kapor sa chytí ráno pred východom slnka a večer pred západom slnka. Kapor niekedy za úsvitu vyskočí z vody.
- sezóna lov kaprov - od mája do septembra. Ak je teplota vody pod 7 - 10 stupňov, ryby prestanú kŕmiť a nebudú sa kousať kvôli zisku.
- Kapor prebýva v povodiach rieky Amur, Azovských, Kaspických, Čiernych, Aralských, Balkášskych a Kapchagaiských jazier. Umelo zavádzané do nádrží strednej a západnej Sibíri, Kamčatky, strednej Ázie.
- Stred veľkosť kapor - 50 - 70 centimetrov, hmotnosť - 4 až 6 kilogramov.
- kapor - kultivovanú formu kapra získanú výberom.
- Kapor je iný od kapra vo farbe a veľkosti. Kapor má na chrbte dlhé telo, ktoré je pokryté veľkými tmavožltými šupinami - modrastý odtieň. Kaporové váhy sú svetlejšie, niekedy žltozelené. Niektoré plemená sú bez srsti. Maximálna hmotnosť kapra nepresahuje 10 až 12 kilogramov a kapor môže dosiahnuť 20 až 25 kilogramov.
- Rôzne druhy kaprov Vytiahol krížením kaprov Amur s miestnymi stádami štátnych rezerv rýb. Nové plemená boli vštepené rýchlym rastom, vysokou plodnosťou v závislosti od regiónu, mrazivosťou za studena alebo termofilitou.