Fusofacts
Doba použiteľnosti vajec perličiek je približne šesť mesiacov, dokonca aj pri teplote +10 stupňov. Takáto dlhá trvanlivosť je spôsobená hrubou škrupinou. Je to aj kvôli pomerne vysokej sile vajíčok perličiek.Hmotnosť vajec z perličiek je asi 40 gramov.
V Rusku sa perličky považujú za exotické jedlo, ktorého cena sa môže pohybovať od 75 rubľov za desať alebo viac (priemerná cena v Moskve v júni 2017). Milovníci vajec z perličiek ich musia niekedy kúpiť na základe dohody.
O výhodách vajíčok perličiek
- Obsah kalórií - 45 kcal na 100 gramov vajec.- Vajcia Caesar sú užitočné aj v surovej forme, zatiaľ čo nevykazujú výrazné alergické reakcie. Maska z morčaťa má omladzujúci účinok: maska sa vyrába na základe žĺtka pre suchý typ pleti, na základe bielkovín - pre mastné typy pleti, na báze zmesi žĺtka a bielkovín - pre normálne a zmiešané typy pleti. Vajce z perličiek môžete zmiešať s medom.