Ako uvariť šťavu brusnicovú
Produkty
Brusnica obyčajná - 1 kilogram
Med alebo cukor - 1,5 šálky
Voda - 2 litre
Ako uvariť šťavu brusnicovú z čerstvých bobúľ
Roztriediť a opláchnuť brusnice pod studenou vodou, dať do cedníka a kanalizácie.
Preneste brusnice do panvice, rozdrvte, vytlačte šťavu. Nalejte brusnice do vody, dajte do ohňa hrniec s brusnicami a privarte do varu, povarte ho 5 minút. Nakrájajte ovocný nápoj, pridajte a rozpustite cukor, nechajte ho pod vekom a nechajte vychladnúť.
Ako uvariť šťavu z brusnicovej repy
ProduktyBrusnica obyčajná - 1 kilogram
Repa - 1 kilogram
Voda - 3 litre
Cukor alebo med - 1 pohár
Ako uvariť šťavu z brusnicovej repy
Roztriediť a umyť brusnice, vypustiť vodu, vytlačiť bobuľovú šťavu. Nalejte výlisok s litrom vody, nechajte variť a varte 2 minúty; stlačiť dobre vytlačiť.
Ošúpajte a nastrúhajte repu, vlejte ju z tekutej šťavy z brusnicovej výlisky a vytlačte ju. Zmiešajte šťavy z repy a brusníc, pridajte cukor, privarte do varu, varte 2 minúty. Vylúhujte prevarenú šťavu z brusnicovej repy po dobu 2 minút, potom ochladte pod vekom.