Ako variť ovsenú kašu
Výrobky z ovsenej kašeNa 2 porcie
Kukuričné krupice - 1 šálka
Kvapalina (mlieko a voda v požadovanom pomere) - 3 poháre na hustú kaši, 4-5 pohárov na tekutinu
Maslo - 3 cm kocka
Cukor - 1 okrúhla čajová lyžička
Soľ - štvrť čajovej lyžičky
Ako variť ovsenú kašu
- Nalejte kukuričné krupice do sita a umyte ich studenou vodou a potom ju vypusťte.
- Nalejte mlieko do hrnca, zapaľujte na miernom ohni, nechajte variť a vypnite.
- Nalejte vodu do iného hrnca, zapálte, pridajte soľ a privarte. Akonáhle sa voda uvarí, pridajte kukuričné krupice, varte na miernom ohni bez veka 5 minút, kým sa voda úplne neodparí.
- Pridajte kukuričné krupice varené mlieko, premiešajte a varte 15 minút, za stáleho miešania pravidelne drevenou lyžicou alebo špachtľou. Do varenej kaše vložte kocku masla, pridajte cukor a premiešajte.
- Po varení sa odporúča zabaliť kukuričnú kašu do prikrývky na 15 minút, aby sa odparila, ideálne na niekoľko hodín.
Ako uvariť kukuričnú kašu v pomalom hrnci
Premyté kukuričné krupice nalejte do viacvrstvovej misky, pridajte cukor, soľ a olej. Nalejte mlieko a vodu, premiešajte, varte v režime „mliečna kaša“ počas 30 minút, potom 20 minút v režime „zohrievania“ na vyparenie, alebo jednoducho neotvárajte veko viacerých vrstiev na niekoľko minút.
Ako variť kukuričnú kašu v dvojitom kotli
Nalejte kukuričné krupice do nádoby na obilniny, nalejte mlieko a vodu, vložte do dvojitého kotla na pol hodiny. Potom osolte a osladte kašu, pridajte olej, varte ďalších 5 minút.
Ak máte hrubo mleté kukuričné krupice, ktoré sa dobre nevaria, môžete ich zomlieť v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom mlyne, bude sa rýchlejšie variť.
Fusofacts
Čo pridať do kukuričnej kašeKukuričná kaša sa dá diverzifikovať pridaním tekvice, hrozienok, sušených marhúľ, jabĺk, sušených broskýň, konzervovaného ananásu alebo broskýň. Ak chcete pikantnú kukuričnú kašu, môžete si ju pripraviť so syrom, paradajkami a syrom feta.
Obsah kalórií v kukuričnej krupici - 337 kcal / 100 gramov.
výhoda kukuričné krupice v dôsledku veľkého množstva vitamínov A, B, E, K a PP, kremíka a železa, ako aj prítomnosti dvoch z najdôležitejších aminokyselín - tryptofánu a lyzínu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny odstraňuje toxíny z tela a uvoľňuje črevo z produktov rozpadu.
Čas použiteľnosti kukuričnej krupice - 24 mesiacov na chladnom a suchom mieste.
Čas použiteľnosti kukuričnej kaše - 2 dni v chladničke.
Náklady na kukuričné krupice od 80 rubľov / 1 kilogram (priemerné náklady v Moskve za jún 2020).
Pomer varenia kukuričnej krupice
Pri varení sa objem kukuričnej krupice zvýši štyrikrát, takže k 1 dielu krupice sa pridajú 4 diely vody.
ideálne hrniec na varenie kukuričnej krupice - so silným dnom.
Hotová kukuričná kaša stáva sa veľmi mäkkou a hustou. Ak je kaša príliš hustá, môžete ju naliať mliekom alebo smotanou a variť na miernom ohni ďalších 5 minút.
Na pohárik kukuričnej krupice - 2,5 pohára mlieka alebo vody, lyžicu cukru a pol lyžičky soli. Maslo - 1 malá kocka. Takže varte v panvici za stáleho miešania.
Vo viacvrstvovom - na 1 pohár kukuričnej krupice 3,5 šálky mlieka alebo vody.Režim „mliečna kaša“ na 20 minút, potom - „zahrievanie“ na 10 minút. Alebo môžete zapnúť režim „Pohánka“ na 20 minút.
V dvojitom kotli - rovnako ako v panvici varte pol hodiny.
Pozri sa klasický recepty kaše a ako variť kukuričnú kašu.
Existuje veľa druhov kukuričnej krupice, ale v obchodoch predávajú leštené - jedná sa o drvené kukuričné zrná, predtým leštené. Na obaloch s leštenou kukuricou sa často píše číslo - od 1 do 5, to znamená veľkosť mletia. 5 je najmenší, najrýchlejší je variť, 1 je najväčší, varenie trvá dlhšie.