Ce gătim?

Câtă supă de pâine să gătești?

Supa de pâine se fierbe 30 de minute.

Supa de paine dulce

Produse
Pâine neagră neagră (Darnitsky sau Borodinsky) - 400 de grame
Suc de mere (ideal proaspăt) - 100 mililitri
Apa - 2 litri
Lămâie - jumătate
Crema (30% grasime) - 200 mililitri
Zahar - o treime de pahar
Stafide - 2 linguri
Scortisoara pudrata - pe varful unui cutit

Cum se prepară ciorba de pâine
1. Tăiați pâinea în bucăți transversale groase de centimetri.
2. Turnați doi litri de apă caldă într-o cratiță, puneți pâine în ea, puneți-l pe arzător la foc mare, așteptați până când fierbe.
3. Toarnă sucul de mere, adaugă zahărul, amestecă, așteaptă până la fierbere.
4. Spălați stafidele în apă caldă, adăugați în cratiță cu ciorba, păstrați timp de 3 minute la foc mediu - pâinea ar trebui să se înmoaie complet.
5. Scoateți supa fierbinte de pâine din arzător, răciți complet.
6. Adăugați sucul de lămâie stoarse, bateți cu un mixer sau bateți timp de 5 minute până la îngroșare.
7. Turnați supa în boluri, garnisiți cu frișcă și presărați cu scorțișoară.

Fusofacts
- Supa de pâine aparține bucătăriei nord-europene. Există mai multe tipuri de feluri de mâncare: fructe, ciocolată, carne și altele. În Rusia, supa de pâine neîndulcită se numește turya.

- Supa de pâine este frecventă în Danemarca, Letonia, Suedia, Finlanda.

Supa de paine neindulcita

Produse
Pâine neagră neagră - 100 de grame
Bulion de carne (poate fi înlocuit cu apă) - 250 ml
Ceapa - 1 cap
Ulei vegetal - 50 mililitri
Untură - 50 grame
Pătrunjel - buchet
Sarat la gust

Cum se prepară ciorba de pâine neîndulcită
1. Tăiați pâinea în pătrate grosime de 2 centimetri și puneți-o într-o cană adâncă.
2. Cojiți ceapa, tăiată în pătrate.
3. Se toacă slănina în fâșii cu o jumătate de centimetru grosime, două lungimi.
4. Turnați uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa și slănina timp de 5 minute la foc mediu.
5. Puneți bulionul la foc mediu, așteptați până când fierbe.
6. Puneți slănina prăjită și ceapa într-un bol cu pâine, turnați peste bulionul fierbent.
7. Spălați pătrunjelul, tocați-le, puneți supa.

Supa ta neîndulcită este gătită!

Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova

Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › Supa de paine