Ce gătim?

Ce compoturi pot fi utilizate pentru pancreatită?

Timp de citire - 5 minute.

Regula generală este că toate compoturile care nu sunt interzise sunt permise. Amintiți-vă că, în cazul pancreatitei, este important să respectați o dietă economisitoare pentru a nu irita membrana mucoasă și mai mult. Prin urmare, compotul este necesar pentru gătitul pe termen lung, băuturile cu fructe și alte băuturi care trebuie doar preparate nu vor funcționa. În primul rând, vă recomandăm compotul de trandafir - are proprietăți de curățare și dezinfectare ușoare, îmbunătățește imunitatea. Acest lucru este extrem de important dacă tratamentul pancreatitei a venit în toamna-primăvară, când modalitățile de stocare a vitaminelor sunt foarte limitate, iar cu pancreatita, acestea sunt reduse la minimum. Pune mai puțin zahăr în compot, în mod ideal, nu-l pune deloc. Sucul de lămâie și alți potențiatori de aromă în timpul unei exacerbări a pancreatitei sunt excluse.

Pe lângă compotul de măceș, un uzvar este excelent - un compot format dintr-un amestec de fructe uscate. Fructele uscate sunt fructe și fructe de padure prelucrate deja prin temperatură (uscare) și, prin urmare, nu există riscul ca o băutură obținută din fructe uscate să afecteze tractul digestiv. Între timp, fructele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt destul de ușor de gătit. După ce ați gătit un astfel de compot, gustați-l: dacă gustul fructului este scăzut, diluați ușor compotul cu apă - deci va fi mai ușor să-l digere.