Ce gătim?

Cum să gătești compot de fructe uscate?

Timp de citire - 3 minute.

Compotul cu fructe uscate este cel mai popular în orice moment. Totuși, anotimpul fertil zboară instantaneu, iarna durează mult timp. Cei care au căsuțe de vară, în funcție de climă, recoltează mere, pere, caise, prune, etc. Dar în magazine, atât fructele uscate în sine, cât și diverse „amestecuri de compot” sunt disponibile pe tot parcursul anului. Principiul de preparare pentru toate compoturile de fructe uscate este același. Pentru 2 litri de apă, se adaugă 2 linguri de zahăr și 200 de grame de fructe uscate (3 palme complete). Cu alimentația dietetică în cazurile de boli gastro-intestinale, compotul poate fi făcut puțin mai puțin lichid: puneți aceleași 300 de grame în 3 litri de apă și, dacă este posibil, fără zahăr (puteți adăuga miere în compotul răcit). Alegeți fructe uscate fără conservanți, astfel încât să nu existe resturi chimice în băutura terminată. De asemenea, orice fruct uscat trebuie spălat sub apă. Cratița se pune pe foc, iar fructele uscate se fierb la foc mic timp de 40 de minute. Dar prepararea compotului se termină nu cu fierbere, ci cu infuzie. Compotul trebuie să se răcească complet sub un capac bine acoperit - apoi este gata de servire. Servirea compotului cu fructe uscate trebuie făcută cu atenție: nu toată lumea adoră fructele de pădure, așa că, dacă este posibil, verificați dacă mâncați compot cu fructe de pădure - sau doar o băutură. Dacă cu fructe de pădure - serviți o lingură compotului. Și dacă fără fructe de pădure, atunci este mai bine să tulpinați compotul.