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Quanto cozinhar Khau Tom?

Demora 2 horas para cozinhar a sopa tailandesa Khau Tom.

Como cozinhar Khau Tom

Produtos
Arroz - 1 copo de 300 mililitros
Água - 2 litros
Carne de porco - 200 gramas
Pimenta preta - 5 ervilhas
Lima - 1 peça
Molho de peixe - 3 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá

Como cozinhar Khau Tom
1. Carne de porco, se congelada, descongelar, enxaguar e secar.
2. Coloque a carne de porco em uma tábua e corte em cubos de 1,2 cm, removendo o excesso de gordura.
3. Transfira os pedaços de porco para uma panela, despeje mais de 2 litros de água corrente e leve ao fogo.
4. Quando o caldo começar a ferver, retire a espuma resultante, adicione sal e pimenta, reduza o calor e feche a panela com uma tampa.
5. Cozinhe os pedaços de carne de porco por 1 hora em fogo brando.
6. Lave o arroz e adicione à carne de porco.
7. Cubra a panela com uma tampa, espere ferver e cozinhe por mais 20 minutos.
8. Corte o limão ao meio, retire as sementes e esprema o suco em uma panela (certifique-se de que as sementes não entrem no prato final).
9. Despeje o molho de peixe em uma panela.
10. Deixe ferver o Khao Tom, desligue o fogo e sirva.

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- Khao Tom é uma sopa asiática servida na Tailândia no café da manhã. A carne de porco em Khao Tom pode ser substituída por bolas de carne picadas, camarão ou filé de frango.

- Apesar do fato de que na Rússia não é habitual tomar café da manhã com sopa, Khau Tom, devido aos benefícios do arroz e caldo, não será um café da manhã pesado. E em caso de problemas estomacais, Khau Tom também é um alimento que cura.

- Salt Khau Tom com cautela, porque molho de peixe é bastante salgado.

- Sirva o café da manhã tailandês Khao Tom com coentro ou salsa, polvilhado com gengibre ralado e pimenta moída, sirva alho frito separadamente.

- Porque o arroz é cozido na sopa e se transforma em mingau, o Khao Tom deve ser cozido por 1 refeição.

- Opção econômica Khao Tom - sem carne, mas mais alho, temperos e, além disso, adicione um cubo de caldo de carne.

- Khao Tom, na Tailândia, pode ser degustado em quase todos os cafés e lojas. Khau Tom, cozido em casa, geralmente é mais rico porqueos chefs não acrescentam caldo à sopa, mas um cubo de caldo de carne ajustável.

- A gosto, você pode adicionar mais ou menos caldo para tornar a consistência Khao Tom mais líquida ou mais densa. Para regular o conteúdo calórico, você pode substituir parte do caldo por água e carne de porco por camarão.

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Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tempo de leitura - 2 minutos.
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