Quantos minutos para cozinhar compota de bagas?

As bagas são menores e mais macias que as frutas; portanto, cozinhar compotas de bagas é menor: literalmente 5 minutos são suficientes para uma compota de framboesa ou morango e uma compota de qualquer baga sem pele: amoras, amoras-pretas. Bagas com casca (groselha, uvas, groselha, espinheiro, mirtilo, espinheiro, irga, cranberries etc.) cozinham mais por causa da pele: 15 a 20 minutos.

As bagas congeladas são processadas com gelo, portanto, após o degelo completo, não é recomendável cozinhar compotas com base nelas por mais de 5 minutos.

Nesse caso, o tempo de cozimento é determinado não apenas e nem tanto pelo tempo de ebulição. As bagas também devem ser processadas antes de ferver a compota. Framboesas, amoras e amora são mais fáceis de processar à medida que crescem e nem precisam ser lavadas. Bagas congeladas devem ser descongeladas antes de cozinhar a compota (você pode diretamente na água), mas para cozinhar a compota a partir de uvas sem sementes, você deverá sentar-se para uma limpeza cuidadosa por apenas 15 minutos.

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Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova

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