Por que há uma flor na compota de frutas secas?
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Quaisquer frutas secas (damascos, ameixas secas, passas), quando penduradas em galhos na forma de frutas e bagas frescas, são protegidas de maneira confiável das influências externas pela cera natural. Esta cera não desaparece em lugar nenhum durante a secagem, mas se faz sentir ao fervê-las. Ele se manifesta da seguinte forma: após o término do cozimento da compota e da infusão, aparece na superfície um filme pouco distinguível, um revestimento esbranquiçado. Esta é a cera natural liberada. Não é perigoso, quase indistinguível e não tem bom gosto, mas se você o encontrar, basta retirá-lo e jogá-lo fora. Compota pode ser bebido com ou sem esse filme, não é prejudicial ao corpo.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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