Como fazer geléia de compota?
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Geléia é a sobremesa perfeita para o verão. Frio, muito macio, moderadamente doce e saudável, certamente deve decorar a dieta da família. A geléia é preparada a partir da compota usando um espessante: vegetal - ágar-ágar ou proteína - gelatina.
Se gelatina é usada: Dissolva 1 saco de gelatina 15 gramas em uma pequena quantidade (meio copo) de compota à temperatura ambiente e depois misture com 0,5 litros de compota aquecida a 80 graus.
Despeje a solução resultante em moldes e deixe esfriar na geladeira. Para fazer geléia de ágar-ágar por litro de compota, tome 8 gramas de ágar-ágar, primeiro dissolva em uma pequena quantidade de compota e, em seguida, ferva em uma panela.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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