Przepis na dżem jabłkowo-cytrynowy
Produkty
Jabłka - 2 kilogramy
Cytryna - 2 sztuki
Cukier - 800 gramów
Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
Woda - 200 mililitrów
Przygotowywanie posiłków
1. Umyj 2 kilogramy jabłek.
2. Obierz jabłka i usuń pestki.
3. Pokrój każdy owoc na 8 części.
4. Umyj 1 cytrynę i pokrój ją ze skórką na plasterki o wysokości około 0,5 cm.
Jak zrobić dżem
1. W rondelku wymieszaj kawałki cytryny i jabłka i dodaj do nich 200 ml wody.
2. Mieszając, doprowadzić mieszaninę owoców do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj jabłka i cytrynę przez około 10 minut.
4. Delikatnie, po trochu, wlewaj cukier na patelnię, mieszając dżem, ale tak, aby zachować integralność owoców.
5. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj dżem, aż zgęstnieje przez 10-15 minut.
Fusofacts
- Aromat konfitury jabłkowo-cytrynowej da 1 szczyptę cynamonu.- Do dżemu jabłkowego dodaje się kwas cytrynowy, aby zachować żywy kolor.
- Koszt produktów do robienia dżemów jabłkowych i cytrynowych średnio w Moskwie na sezon 2020 wynosi 200 rubli. (stan na czerwiec 2020 r.)
- Zawartość kalorii w dżemie jabłkowo-cytrynowym 164 - kcal / 100 gramów.
