Jak zrobić dżem z jarzębiny
Produkty
Jarzębina czerwona - 1 kilogram
Cukier granulowany - 1,4 kilograma
Woda - 700 mililitrów
Przygotowanie produktów do gotowania dżemu
1. Umyj i obierz czerwone jagody jarzębiny.
Jak gotować dżem z czerwonej jarzębiny w rondlu
1. Do rondla wlać 700 mililitrów wody, dodać 700 gramów cukru i podgrzać na średnim ogniu.
2. Gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści, przy czym syrop należy stale mieszać, aby cukier się nie przypalił.
3. Po ugotowaniu syropu trzymaj go na małym ogniu przez 3 minuty.
4. Słoiki przygotowane do rąbania napełnić jagodami, wlać przygotowany syrop i odstawić na 4,5 godziny.
5. Po 4,5 godzinie syrop z puszek odcedzić do rondla i dodać do niego pozostałe 700 gramów cukru.
6. Doprowadź syrop do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
7. Ponownie zalać słoiki z jarzębiną gotowym syropem i odstawić na 4 godziny.
8. Po 4 godzinach syrop przelać do rondla, gotować 5 minut.
9. Powtórz procedurę jeszcze dwukrotnie.
10. Po czwartym zagotowaniu wlej syrop do słoików i zawiń dżem.
Jak gotować dżem z czerwonej jarzębiny w powolnej kuchence
1. Wsyp 1400 gramów cukru do miski multicooker i zalej 700 mililitrami wody.
2. Włączyć tryb „Gotowanie” na 7 minut i ciągle mieszając przygotować syrop cukrowy.
3. Zanurz jarzębinę w syropie cukrowym na dnie miski multicooker.
4. W multicookerze ustawić program „Gulasz” na 50 minut.
5. Ugotuj dżem do końca programu, następnie przelej do słoików i zwinąć dżem.
Jak szybko ugotować dżem z czerwonej jarzębiny
ProduktyJarzębina czerwona - 1 kilogram
Cukier granulowany - 1,3 kg
Woda - 500 mililitrów
Przygotowanie produktów do gotowania dżemu
1. Umyj jarzębinę i oderwij gałęzie.
Jak zrobić szybki dżem z czerwonej jarzębiny w rondelku
1. Z 1,3 kilograma cukru i 500 mililitrów wody zagotować syrop.
2. 1 kilogram przygotowanych jagód jarzębiny zalać syropem cukrowym.
3. Odstawiamy jarzębinę w syropie na 12-15 godzin.
4. Rondel postawić na średnim ogniu i zagotować.
5. Zmniejszyć ogień i 1-2 razy gotować jarzębinę w syropie. Musisz zaczekać, aż jarzębina opadnie na dno patelni.
Jak ugotować szybki dżem z czerwonej jarzębiny w powolnej kuchence
1. Wsyp 1400 gramów cukru do miski multicooker i zalej 700 mililitrami wody.
2. Włączyć tryb „Gotowanie” na 7 minut i ciągle mieszając przygotować syrop cukrowy.
3. Zanurz jarzębinę w syropie cukrowym na dnie miski multicooker.
4. Ustawić program „Gaszenie” i czas gaszenia - 30 minut.
5. Dżem gotujemy do końca programu, następnie wlewamy do słoików i zwijamy.
Fusofacts
- Owoce jarzębiny najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach, gdyż stają się słodsze. Jeśli jarzębina została zebrana przed mrozem, można ją umieścić w zamrażarce lodówki i pozostawić na noc.- Aby przyrządzić pyszny i aromatyczny dżem z jarzębiny czerwonej, należy wybierać dojrzałe jagody.
- Całkowity czas gotowania jarzębiny nie powinien przekraczać 40 minut, aby jagody pozostały nienaruszone i nie pękały.
- Dżem z czerwonej jarzębiny można gotować z owocami róży, jabłkami i orzechami włoskimi.
- Dżem z czerwonej jarzębiny jest bardzo przydatny, gdyż jarzębina obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia ściany naczyń włosowatych, działa lekko moczopędnie i przeciwgorączkowo, usuwa toksyny i toksyny z organizmu.
- Aby zachować kolor jarzębiny i poprawić smak dżemu, podczas gotowania można dodać 2 gramy kwasu cytrynowego do 1 kilograma cukru.
- Jeśli owoce jarzębiny zostaną usunięte z gałęzi, które nie są w pełni dojrzałe podczas gotowania dżemu, mogą być twarde. Aby zmiękczyć jarzębina, należy ją blanszować we wrzącej wodzie przez 5 minut, aż zmięknie.
- Aby dżem z jarzębiny nie stał się cukrem, 100 gramów cukru można zastąpić 100 gramami melasy ziemniaczanej. W takim przypadku melasę należy dodać pod koniec gotowania dżemu.
- Podczas gotowania dżemu z czerwonego jarzębiny cukier można zastąpić miodem. Jednocześnie na 1 kilogram jagód potrzeba 500 gramów miodu.
- Średni koszt jarzębiny czerwonej w Moskwie w sezonie to 200 rubli / 1 kilogram (na sezon 2018).
