Jak zrobić dżem mandarynkowy
Produkty
Mandarynki - 1 kilogram
Cukier - 1 kilogram
Woda - 200 mililitrów
Jak zrobić dżem mandarynkowy
Mandarynki opłucz, obierz i podziel na ćwiartki. Włożyć do rondla, przykryć wodą (tak, aby woda całkowicie zakryła mandarynki) i gotować przez 15 minut po ugotowaniu na małym ogniu.
Ostudzić mandarynki i moczyć w świeżej zimnej wodzie przez 1 dzień.
Syrop zagotować w rondelku, dodać mandarynki i odstawić na 8 godzin. Następnie włóż patelnię do ognia, gotuj dżem przez pół godziny po ugotowaniu na małym ogniu. Powstałą piankę należy usunąć.
Gotowy dżem mandarynkowy wlej do gorących sterylizowanych słoików, przekręć i odłóż do przechowywania.
Jak zrobić dżem ze skórki mandarynki
ProduktySkórki mandarynki - 1 kilogram
Cukier - 1,5 kilograma
Sól - 1 łyżka stołowa
Cytryna - 1 sztuka
Woda - 1 litr
Jak zrobić dżem ze skórki mandarynki
Umyj skórki mandarynki, dodaj zimną wodę i moczyć przez 24 godziny, zmieniając wodę co 8 godzin.
Skórki pokroić w paski, zalać wrzątkiem, posolić i gotować przez pół godziny po ugotowaniu, następnie spuścić wodę do rondla do robienia dżemu i ostudzić skórki.
Dodaj cukier do wody, w której gotowano skórki, postaw rondelek z wodą i cukrem na ogniu i gotuj syrop przez 10 minut po ugotowaniu na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj skórkę i gotuj na małym ogniu przez 2 godziny. Pod koniec gotowania dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Przygotowany dżem ze skórki mandarynki wlej do słoików, przekręć i odłóż do przechowywania.
