Jak zrobić dżem cytrynowy
Produkty
Skórka cytryny - 300 gramów
Cukier - 600 gramów
Woda - 1 litr
Jak zrobić dżem ze skórki cytryny
1. Pokrój skórki cytryny na małe kawałki, zalej zimną wodą i moczyć przez 2 dni, zmieniając wodę co 12 godzin.
2. Skórki wlać świeżą zimną wodą do nie emaliowanej miski, na małym ogniu i gotować po ugotowaniu. 10 minut.
3. Wlej 1 litr wody do nieemaliowanego rondla, nastaw na małym ogniu, dodaj cukier i mieszając gotuj 15 minut po ugotowaniu.
4. Zanurz skórki w syropie cukrowym, gotuj 5 minut... Pozostaw na 2 dni.
5. Następnie jeszcze kilka razy zagotuj i całkowicie ostudź dżem ze skórki cytryny, aż skórki staną się przezroczyste, a syrop uzyska wymaganą grubość.
6. Wlej gotowy dżem ze skórki cytryny do gorących, wysterylizowanych słoików i odczekaj, aż całkowicie ostygną, obracając słoiki z dżemem do góry dnem i owijając je kocem.
Jak zrobić dżem cytrynowy
ProduktyCytryny - 6 sztuk, około 1 kilograma
Cukier piaskowy - 1 kilogram
Woda - 1 litr
Jak zrobić dżem cytrynowy
1. Umyj cytryny.
2. Wlej wodę do rondla, podpal, po ugotowaniu wrzuć cytryny do wrzącej wody i ugotuj 2 minuty.
3. Cytryny osuszyć, pokroić w cienkie (3 mm) półpierścienie, usuwając pestki z cytryny.
4. Wlej wodę do rondla, włóż cytryny i gotuj na małym ogniu 45 minut po ugotowaniu.
5. Dodaj cukier, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i gotuj więcej 1 godzina.
6. Wlej gorący dżem do gorących wysterylizowanych słoików i odwiruj.
7. Dopóki słoiki z dżemem nie ostygną całkowicie, należy je położyć pokrywką do dołu i zawinąć w koc.
8. Po całkowitym schłodzeniu słoiki z konfiturą cytrynową przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
