Jak zrobić dżem z wiciokrzewu
Proporcje produktu
Wiciokrzew - 1 kilogram
Cukier - 1,5 kilograma
Jak zrobić dżem z wiciokrzewu w rondlu
Posortuj wiciokrzew (gęste, nieprzejrzałe jagody nadają się na dżem), usuń resztki roślin, spłucz w zimnej wodzie i osusz trochę na ręcznikach papierowych. Wiciokrzew przelać do garnka, dodać cukier, wymieszać i odstawić na 10 godzin. Powstaje sok z wiciokrzewu, który w końcu posłuży jako syrop do dżemu.
Rondelek z wiciokrzewem i cukrem postaw na małym ogniu, zagotuj, mieszając i odtłucz łyżką cedzakową. Gotuj dżem przez 20 minut.
Wsypać dżem z wiciokrzewu do słoików i zawinąć pokrywki. Schłodź słoiki do góry nogami, zawijając je w koc. Następnie odłóż do przechowywania.
Jak zrobić dżem z wiciokrzewu w powolnej kuchence
Jagody posortuj, umyj i osusz, przykryj cukrem i pozostaw na 8 godzin w temperaturze pokojowej, delikatnie mieszając raz na godzinę jagody z cukrem. Następnie umieść wiciokrzew z cukrem w misce multicooker i gotuj w trybie „Gulasz” przez 1 godzinę. Wlej ugotowany dżem z wiciokrzewu do gorących wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki.
Jak zrobić dżem z wiciokrzewu i truskawek
ProduktyTruskawki - pół kilograma
Wiciokrzew - pół kilograma
Cukier - 1,5 kilograma
Jak zrobić dżem truskawkowy z wiciokrzewu
Posortuj truskawki i wiciokrzew, usuń liście, umyj i wysusz. Zmiel jagody za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Włożyć puree z jagód do rondla, posypać cukrem i odstawić na 20-24 godziny.
Postaw rondel z jagodami na cichym ogniu i gotuj mieszając i odtłuszczając przez 20 minut. Przygotowany dżem z wiciokrzewu i truskawek wlej do gorących sterylizowanych słoików, zwiń, ostudź i przechowuj.
Fusofacts
- Przed gotowaniem dżemu sprawdź smak wiciokrzewu: jeśli jagody są bardzo gorzkie, to mimo dodania dużej ilości cukru również dżem będzie miał gorzki smak.- Słodkie odmiany wiciokrzewu na sadzonki - Bakchar Giant, Kingfisher, Elizabeth.
- Sezon zbioru wiciokrzewu trwa od początku do połowy czerwca. W zależności od odmiany dżem należy gotować przez okres od kilku dni do 1,5 tygodnia.
- Korzyści z dżemu z wiciokrzewu wynikają z zawartości witaminy C i działania antybakteryjnego. Zaleca się stosować jako zimowy deser w profilaktyce przeziębień.
