Jak zrobić sok z cukinii
Produkty
Na 1 litrową puszkę
Młoda cukinia - 1,5 kilograma
Liście winogron - 3 liście
Goździk - jeden kwiatostan
Sól dla smaku
Jak zrobić sok z cukinii
1. Dynię dokładnie umyj, obierz tylko wtedy, gdy skóra jest szorstka.
2. Wyciśnij sok z cukinii za pomocą sokowirówki i przelej do rondla.
3. Postawić rondel na ogniu i gotować sok po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu.
4. Liście winogron opłukać pojedynczo, obficie zalać wrzątkiem i włożyć do słoika, włożyć goździk.
5. Wlej sok z dyni do słoika aż po wieszaki.
6. Duży rondel przykryć ręcznikiem, przykryć wodą i podgrzać do temperatury soku (bardzo gorący, ale nie wrzący).
7. Na patelnię włożyć słoik z sokiem, upewniając się, że poziom soku w słoiku jest równy poziomowi wody na patelni (nadmiar wody należy spuścić).
8. Na najcichszym ogniu, unikając wrzenia, kontynuuj gotowanie soku przez 10 minut.
9. Schłodzić słoik sokiem z cukinii do temperatury pokojowej i przechowywać.
Sok z cukinii i jabłek
Produktyza 3 litrową puszkę soku
Cukinia - 2 kilogramy
Jabłka - 2 kilogramy
Kwas cytrynowy - 2 gramy
Cukier - pół kilograma
Jak ugotować sok do squasha z cydrem jabłkowym
1. Umyj cukinię, obierz (jeśli jest gruba) i nasiona (jeśli są twarde).
2. Umyj, osusz jabłka, przekrój na pół, usuń łodygę i torebkę nasienną.
3. Wycisnąć sok z cukinii i jabłek, wlać do rondla i podpalić.
4. Gdy sok się nagrzeje, dodaj cukier i kwas cytrynowy, rozpuść, gotuj sok przez 10 minut po ugotowaniu.
4. Po ugotowaniu wlej sok z cukinii z sokiem jabłkowym do gorących, wysterylizowanych słoików, zakręcaj pokrywki.
5. Odwróć słoiki, zawiń sok w koc, aż ostygnie, a następnie przechowuj.
Cukinia i sok pomarańczowy
- Zawartość kalorii w świeżym soku z squasha - 24 kcal / 100 gramów.- Sok z dyni ma delikatny ziołowy smak i może być zarówno słony, jak i słodki do smaku.
- Można ugotować sok z cukinii i pomarańczy (zastępując nimi jabłka), wtedy można pominąć kwas cytrynowy.
Pyszny sok otrzymywany jest z cukinii i dyni.