Jak zrobić dżem z pigwy
Produkty
na 1 litrową puszkę
Pigwa - 1,5 kilograma
Cukier - 1 kilogram
Woda - pół szklanki
Przygotowywanie posiłków
1. Umyć 1,5 kg pigwy, wyciąć zaciemnione miejsca. Przetnij każdą pigwę na pół, pokrój gniazdo nasienne, usuń łodygi i zetrzyj na grubej tarce.
Jak zrobić dżem z pigwy w rondlu
2. Włożyć startą pigwę do rondla, zalać wodą, zamieszać i postawić rondel z pigwą na średnim ogniu.
3. Doprowadź pigwę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny.
4. Dodaj cukier, delikatnie wymieszaj z dżemem i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Jak zrobić dżem z pigwy w powolnej kuchence
1. Pigwę włożyć do wolnej kuchenki, zalać wodą, ustawić tryb „Pieczenie” i gotować po gotowaniu przez 30 minut regularnie mieszając.
2. Dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez kolejne pół godziny.
Dżem z pigwy
1. Wysterylizuj słoiki, włóż do nich gorący dżem i zwiń pokrywki nasączone wrzącą wodą.
2. Przykryć słoiki konfiturą z pigwy kocem i ostudzić w tym stanie.
3. Schłodzone puszki umieść do przechowywania.
Fusofacts
- Gotowy dżem z pigwy ma czerwono-różowy kolor, smak łączy w sobie aromaty jabłka i gruszki.- Podczas gotowania pigwy nie trzeba zetrzeć na tarce, wystarczy ją pokroić w plasterki. Następnie gotuj dżem przez 50 minut i zmiel go za pomocą blendera zanurzeniowego lub sita 10 minut przed końcem gotowania.
- Aby spróbować, gotując dżem z pigwy można dodać 2 gramy kwasu cytrynowego - należy go dodać kilka minut przed końcem gotowania.
- Aby nadać konfiturowi z pigwy bardziej pikantny smak, do dżemu można dodać skórkę z 1 cytryny i / lub pomarańczy, obraną z pestek i odrobinę korzenia imbiru startego na drobnej tarce (na 1,5 kg pigwy - 10 gramów imbiru).
- Dżem z pigwy okazuje się bardzo gęsty, dlatego w przypadku gęstych odmian pigwy należy dolać więcej wody lub po napełnieniu posiekanej pigwy cukrem odczekać 3-4 godziny, aż sok wypuści.
- Do smaku pigwę można obrać.
- Gotowy dżem z pigwy zawiera miedź, która jest bardzo przydatna w leczeniu i zapobieganiu anemii.