Kompot z winogron i jabłek na zimę
Produkty
Na słoik o pojemności 3 litrów
Winogrona - 4 kiście (1 kilogram)
Jabłka - 4 duże jabłka (1 kilogram)
Cukier - 3 filiżanki
Woda - 1 litr
Jak przygotować kompot z winogron i jabłek
1. Przygotowane jabłka (obrane ze skórki i pestki) i umyte winogrona włożyć do trzylitrowego słoika.
2. Zalej owoce w słoiku zimną wodą. Spuść tę wodę do rondla, dodaj 1,5 szklanki cukru, zamieszaj i zagotuj.
3. Winogrona i jabłka zalać wrzącym syropem w słoiku, przykryć pokrywką.
4. Sterylizuj słoik kompotem przez 10 minut. Aby to zrobić, włóż słoik do rondla, do którego wlej gorącą wodę trzy czwarte wysokości słoika. Ogrzewać na małym ogniu.
5. Wyjąć słoik z kompotem z winogron i jabłek, zawinąć pokrywkę i odwrócić (nałożyć pokrywkę). Owinąć ręcznikiem i ostudzić.
Schłodzony słoik włóż do szafy lub piwnicy.
Szybki kompot z winogron i jabłek
WytworzonyNa 3-litrowy rondel
Winogrona - 2 pędzle (pół kilograma)
Jabłka - 3 owoce (pół kilograma)
Cukier - 1,5 filiżanki (300 gramów)
Woda - 2 litry
Przygotowywanie posiłków
1. Umyj winogrona i jabłka, połóż na ręczniku do wyschnięcia.
2. Usuń rdzeń i pestki z pokrojonych w ćwiartki jabłek.
3. Usuń winogrona z gałęzi.
4. Włożyć jabłka i winogrona do rondla, dodać do nich półtorej szklanki cukru. Wlej jabłka i cukier z dwoma litrami wody.
5. Doprowadź kompot do wrzenia, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
Gotowy kompot można podawać na gorąco lub schłodzić i wlać do szklanek. Aby uzyskać bardziej orzeźwiający efekt, zaleca się dodanie do kompotu kostek lodu.
Fusofacts
- Jeśli ugotujesz kompot z czarnych winogron z jabłkami, napój będzie piękny jasny kolor, czego nie można powiedzieć o kompocie z odmian białych winogron. Barwny kompot można dodać, dodając garść aronii lub czarnej porzeczki.- Gotując kompot na zimę, możesz to zrobić bez sterylizacji... Aby to zrobić, polej owoc wrzącym syropem, odstaw na 10 minut. Następnie odcedź syrop, ponownie zagotuj i wlej do słoika, który natychmiast zwiń pokrywką.
- Podczas gotowania kompotu na zimę ilość winogron, jabłek i cukru jest podwojona, a woda jest pobierana o połowę. To dobry sposób na zaoszczędzenie miejsca w spiżarni i racjonalne pozbywanie się pojemników, których zwykle nie wystarcza w okresie zamówień. Zagęszczony kompot można przed użyciem rozcieńczyć przegotowaną wodą.
