Kompot na zimę ze śliwek i jabłek
Produkty
Na 3-litrową puszkę
Jabłka - 4 sztuki (średnie)
Śliwki - 20 sztuk
Woda - 2,5 litra
Cukier - 1,5 filiżanki, 200 ml
Jak gotować kompot ze śliwek i jabłek na zimę
1. Umyj i zetrzyj owoce do sucha.
2. Pokrój każde z czterech jabłek na 4 części i usuń rdzeń.
3. Usuń pestki ze śliwek przekrojonych na pół.
4. Przygotowane jabłka i śliwki przełożyć do litrowego słoika, zalać zimną wodą.
5. Spuść wodę ze słoika do rondla, dodaj 1 szklankę cukru.
6. Syrop zagotować, zalać w słoiku wrzącym syropem jabłka i śliwki, przykryć pokrywką. Odstaw na 10 minut.
7. Schłodzony syrop wlej do rondla i ponownie zagotuj, gotuj przez 1 minutę.
8. Gotujący się syrop wlej do słoika z owocami.
9. Słoik z kompotem zamknij pokrywką, odwróć do góry dnem, zawiń ręcznikiem.
Umieść schłodzony słoik z kompotem do przechowywania.
Szybki kompot ze śliwek i jabłek
ProduktyŚliwki - 15 sztuk (300 gramów)
Jabłka - 3 sztuki (500 gramów)
Cukier - 0,5 filiżanki
Woda - 1 litr
Jak zrobić kompot z jabłek i śliwek
1. Umyj 3 jabłka, usuń pestki, pokrój w plasterki.
2. Umyj 15 śliwek, przekrój na pół, usuń pestki.
3. Wlej 1 litr wody do rondla, dodaj jabłka i śliwki.
4. Dodaj pół szklanki cukru.
5. Mieszając, doprowadzić do wrzenia.
6. Po gotowaniu przez 5 minut gotować na średnim ogniu.
Pozwól kompotowi parzyć przez 15 minut. Napój jest gotowy.
Fusofacts
- Do kompotu można dodać odrobinę wiśniowej śliwki - nada napojowi przyjemny zapach i wzmocni smak śliwkowy.- Kompot można gotować z suszonych jabłek i suszonych śliwek - taki napój nazywa się „rosołem”.
- Stosunek jabłka / śliwki to kwestia gustu, podobnie jak dobranie odpowiedniej ilości cukru. Część cukru można zastąpić miodem, ale miód należy włożyć, gdy kompot ostygnie do 40 stopni.
- Podczas przygotowywania kompotu na zimęowoce można raz polać wrzącym syropem, a następnie wysterylizować słoik. W tym celu słoik z kompotem, przykryty pokrywką, włożyć do rondla o odpowiedniej średnicy i dolać wody do naczynia tak, aby dotarł do słoika „na wieszakach”. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie sterylizuj słoik na małym ogniu przez 10 minut. Wyciągnij słoik, szczelnie zamknij lub zwiń wieczko. Aby sprawdzić, czy puszka jest szczelnie zamknięta, możesz ją odwrócić i pozostawić do ostygnięcia: jeśli nie płynie, jest bezpiecznie zamknięta.
- Aby nadać kompotowi ze śliwek i jabłek niezwykły smak można dodać gruszki lub brzoskwinie. Jagody dobrze komponują się również w kompocie - wiśnie, winogrona, truskawki.
- Odmiany jabłek na kompot można uznać za kwaśne, ponieważ kompot zawiera dużo cukru. Ale śliwki powinny być słodkie, aby kompot okazał się soczysty i nie wodnisty w smaku. Jeśli złapie się kwaśne śliwki, możesz złagodzić smak przyszłego kompotu, dodając słodkie jabłka.
