Kompot z agrestu i porzeczek na zimę
Produkty
Na 2-litrowe puszki
Agrest - 1 kilogram
Porzeczka - 500 gramów
Cukier - 500 gramów
Woda - 1 litr
Jak gotować kompot porzeczkowy na zimę
1. Agrest i porzeczki (wstępnie umyte) włożyć do słoików.
2. Słoiki z jagodami zalać wodą do góry. Natychmiast spuścić wodę do rondla, dodać 500 gramów cukru.
3. Zagotuj wodę i cukier.
4. Polać syropem jagody w słoikach.
5. Słoiki z kompotem agrestowo-porzeczkowym wstawić do rondla z gorącą wodą (woda powinna mieć 3/4 wysokości słoika), sterylizować przez 10 minut.
6. Zwiń słoiki z kompotem z pokrywkami.
Szybki kompot z agrestu i porzeczek
ProduktyNa 4 litry napoju
Agrest - 1 kilogram
Porzeczka (czerwona lub czarna) - pół kilograma
Cukier - 1,5 filiżanki (300 gramów)
Woda - 2,5 litra
Jak szybko ugotować kompot z agrestu i porzeczki
1. Agrest posortować i umyć w durszlaku. Wlej jagody do rondla.
2. Posortuj porzeczki i umyj w durszlaku. Dodaj jagody do rondla agrestowego.
3. Wlej 2,5 litra wody i wlej 1,5 szklanki cukru do rondla z jagodami.
4. Gotuj kompot przez 5 minut po ugotowaniu.
5. Pozwól kompotowi parzyć się przez 40 minut, a następnie przecedź napój przez grube sito.
Napój jest gotowy. Wlej kompot do szklanek, dodaj listek mięty i trzy kostki lodu.
Fusofacts
- Do gotowania kompot nadaje się zarówno do czarnej, jak i czerwonej porzeczki. Jeśli jagody są bardzo kwaśne, należy podwoić ilość cukru.- Gotując kompot na zimę, możesz się bez niego obejść bez sterylizacji, jeśli używasz tych metod:
Metoda 1: zalać jagody 2 razy wrzącym syropem z ekspozycją między nadzieniami przez 15 minut, a następnie zwinąć słoiki.
Metoda 2: Gotuj jagody w syropie przez 7 minut, następnie wlej kompot do słoików i zwiń.
- Smak kompotu z czarnej porzeczki i agrestu nie jest mdły, lekko kwaśny od porzeczek i lekko słodki od agrestu.
- Gotując kompot, możesz dodać do smaku cytrynę lub miętę.
- Możesz dodać więcej jagód do słoika do smaku - lub więcej wody. Jeśli lubisz napój, lepiej ugotować kompot z dodatkiem dużej ilości wody, a jeśli do kompotu przydatne są jagody, dodaj więcej jagód.
