Jak gotować kompot brzoskwiniowy
Proporcje kompotu brzoskwiniowego
Brzoskwinie - pół kilograma
Woda - 1 litr
Cukier - 300 gramów
Jak gotować kompot brzoskwiniowy
Na kompot wybierz dojrzałe, soczyste brzoskwinie. Umyj brzoskwinie, obierz szczoteczką, usuń nasiona.
Przygotuj syrop: wlej wodę do rondla, dodaj cukier, gotuj przez 5 minut po ugotowaniu, wymieszaniu i odtłuszczeniu. Obrane brzoskwinie włożyć do syropu, po ponownym zagotowaniu gotować przez 5 minut. Usuń skórki brzoskwini. Brzoskwinie przełożyć do słoika, polać lekko ostudzonym syropem i przykryć pokrywką.
Rozłóż ręcznik na dnie szerokiego i głębokiego rondla, postaw słoik brzoskwiń, zalej patelnię gorącą wodą i podpal. Pasteryzuj kompot przez 20 minut, zwiń, ostudź i przechowuj.
Fusofacts
1. Zawartość kalorii kompot brzoskwiniowy - 78 kcal / 100 gramów.2. Kompot brzoskwiniowy można przygotować na dwa sposoby - zrobić puree z brzoskwiń lub włożyć połówki owoców do słoika, polewając syropem.
3. Kompot brzoskwiniowy z kością okazuje się pachnący i ma cierpki smak z powodu kamienia. W przypadku gotowania kompotu brzoskwiniowego z pestkami kompot należy wypić w pierwszym roku, ponieważ podczas długotrwałego przechowywania pestki z owoców zaczynają wydzielać trujące substancje, które mogą powodować zatrucie.
4. Okazuje się, że gotowy kompot stężonydlatego po spożyciu lepiej rozcieńczyć go przegotowaną wodą.
5. Szorstkość brzoskwiń można go łatwo usunąć, dodając trochę sody oczyszczonej do miski lub miski z wodą, mieszając, aż soda się rozpuści i pozostawić na 5 minut. Po upływie wyznaczonego czasu przepłucz brzoskwinie w misce, wyjmij i opłucz pod bieżącą wodą.
