Jak ugotować kompot malinowy
Produkty do 3-litrowego słoika
Maliny - 500 gramów
Woda - 3 litry
Cukier - 250 gramów
Nasiona anyżu - pół łyżeczki
Jak zrobić kompot malinowy
1. Wybierz gęste jagody na kompot, odklej liście.
2. Wlej wodę do rondla, podpal. Dodaj cukier do gorącej wody, rozpuść w wodzie, dodaj anyż. Gotuj syrop po gotowaniu przez 5 minut.
4. Maliny włożyć do syropu, gotować 7 minut po ugotowaniu na małym ogniu.
5. Gorący kompot wlać do słoików, zwinąć i odstawić do ostygnięcia w kocu lub narzucie.
Fusofacts
- Kompot malinowy można przygotować z dodatkiem innych jagód: czarnej porzeczki, agrestu, jeżyny, truskawki lub z dodatkiem letniego jabłka pokroić w cienkie plasterki.- Kompot malinowy zaleca się sporządzać z dojrzałych jagód o intensywnym zabarwieniu.
- Możesz zrobić kompot malinowy z mrożonych malin. Aby to zrobić, latem musisz zebrać maliny i zamrozić je w zamrażarce. Zamrozić jagody luzem na płaskiej powierzchni (w tym celu niektóre zamrażarki mają specjalne tace), a dopiero potem zbierz je do torby. Ta forma zamrażania pozwoli jagodom nie sklejać się po zamrożeniu.
- Aby uzyskać bogaty smak, do kompotu malinowego można dodać mały plasterek cytryny lub dwie szczypty kwasu cytrynowego.
- Aby zachować witaminy podczas przygotowywania kompotu, świeże lub mrożone maliny zalać schłodzoną przegotowaną wodą, dosypać cukrem, przykryć i pozostawić napój na kilka godzin. Kompot pozostanie witaminami, ponieważ jagody nie zostaną ugotowane.
- Zawartość kalorii w kompocie malinowym wynosi 60 kcal / 100 mililitrów.
- Średni koszt malin w Moskwie w sezonie na 2020 rok wynosi od 300 rubli / 1 kilogram, poza sezonem - od 2000 rubli. (stan na lipiec 2020).
- Przy odpowiednim przechowywaniu (w chłodnym, ciemnym miejscu) kompot malinowy może wytrzymać nie 1, ale kilka lat.
- Podczas gotowania kompotu maliny tracą kolor iw takiej formie mogą zepsuć wygląd napoju. Aby temu zapobiec, a także zapobiec przedostawaniu się pestek malin do napoju, po ugotowaniu maliny można przecierać przez sito.
