Kompot żurawinowo-jabłkowy
Produkty
Na 3 litry napoju
Żurawina - 2 filiżanki (300 gramów)
Jabłka - 4 sztuki (700 gramów)
Cukier - 1 szklanka (200 gramów)
Woda - 2 litry
Mięta - 1 gałązka
Przygotowywanie posiłków
1. Dwie szklanki żurawiny umyć durszlakiem.
2. Umyj 4 jabłka, pokrój na dowolne kawałki (bez rdzenia).
Kompot do gotowania
1. Włożyć do rondla: żurawinę, jabłka, szklankę cukru.
2. Dodaj wodę.
3. Gotuj kompot żurawinowo-jabłkowy przez 5 minut. Ogień jest mały.
Po zatrzymaniu ogrzewania dodaj gałązkę mięty, pozwól jej parzyć przez 20 minut.
Fusofacts
- Do kompotu z żurawiny i jabłka można dodać skórkę pomarańczową i kilka pąków goździków - napój nabierze pikantnego egzotycznego smaku.- Kompot jabłkowo-żurawinowy można zachować na zimę. Aby to zrobić, wlej gorący napój do litrowych słoików i sterylizuj przez 7 minut na małym ogniu w rondlu z wrzącą wodą.
- Do kompotu można użyć mrożonej żurawiny - nie trzeba rozmrażać jagód przed gotowaniem. W przypadku kompotu odpowiednia jest również suszona żurawina, którą należy wziąć 3 łyżki stołowe.
- Aby napój zachował maksymalną ilość witamin, można ugotować kompot jabłkowy, a żurawinę zmiażdżyć w filiżance tłuczkiem i dodać na patelnię natychmiast po ugotowaniu.
