Jak ugotować ziemniaki na parze w powolnej kuchence
Produkty
Ziemniaki - 1-1,5 kilograma, około 1 kilograma całych lub 1,5 kilograma obranych pokrojonych ziemniaków zmieści się w standardowym pojemniku multicooker do gotowania na parze
Sól dla smaku
pieprz do smaku
Zioła i masło - do podania
Jak gotować w całości
1. Wlej 1,5-2 litry zimnej lub gorącej wody do garnka multicooker i ustaw tryb „Gotowanie na parze”.
2. Dopóki woda się zagotuje, umyj ziemniaki. Nie trzeba obrać, ponieważ łatwiej schodzi z przegotowanej skórki.
3. Umieść ziemniaki w pojemniku multicooker do gotowania na parze i umieść to wszystko na pojemniku multicooker, gdzie woda już się gotuje.
4. Zamknij multicooker, gotuj przez 30 minut w trybie „Gotowanie na parze” do miękkości, gotuj duże przez 10 minut dłużej.
5. Ugotowane ziemniaki trochę ostudzić i obrać ze skórki.
6. Do sałatki pokrój ziemniaki w kostkę tuż przed podaniem.
7. Do dekoracji podawać całe ziemniaki lub pokroić w plasterki, skropić masłem.
Jak gotować plastry lub plastry
1. Wlać wodę do rondla multicooker i zagotować w trybie „Gotowanie na parze”.
2. Gdy woda się zagotuje, obrać ziemniaki, a następnie pokroić każdy na kilka plasterków i ułożyć luźno na tacy do gotowania na parze.
3. Umieść naczynie do gotowania na parze nad wrzącą wodą, zamknij multicooker i gotuj przez 15-20 minut, w zależności od ilości ziemniaków na blasze.
Fusofacts
Jeśli ziemniaki są tej samej wielkości, lepiej je gotować na parze w całości i nie obierać przed gotowaniem - ten sam rozmiar zapewni, że wszystkie ziemniaki będą gotowe w tym samym czasie, a czas obierania skróci się do kilku minut. Ponadto gotowanie na parze ziemniaków pozwala zaoszczędzić więcej witamin w ich skórkach.Jeśli ziemniaki mają różną wielkość, a nawet więcej, należy je gotować w plastrach: po obraniu pokroić w równe plasterki lub krążki o tej samej grubości. Pamiętaj, że pokrojone ziemniaki są przechowywane gorzej niż całe, więc ziemniaki gotowane na parze należy gotować na 1-2 posiłki.
Ugotowane na parze ziemniaki lepiej posolić i pieprzyć po ugotowaniu, przed podaniem: sól, pieprz i wmieszać ziemniaki. Lub, jeśli ziemniaki są bardzo delikatne i rozpadają się podczas mieszania, możesz roztopić masło i wymieszać z solą i pieprzem - i polać naczynie tym olejem podczas serwowania. Możesz również pokroić warzywa na wierzchu przed podaniem. Jeśli czas się kończy, poświęć trochę smaku: przed gotowaniem posyp ziemniaki solą i pieprzem (spróbuj równomiernie), a także suszone przyprawy.