Jak gotować ziemniaki w zupie - zasady ogólne
Będziesz potrzebował - ziemniaków, produktów do zupy
1. Wywar zagotować, doprowadzić zupę do prawie pełnej gotowości, pozostawiając tylko 15 minut na gotowanie ziemniaków.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę 1-3 cm do smaku iw zależności od przepisu, ale pamiętaj, że dzieciom wygodnie będzie jeść tylko małe kosteczki.
3. Ziemniaki włożyć do gotującego się bulionu, gotować 15 minut.
Ile gotować ziemniaki w zalewie
Ziemniaki gotować w zalewie przez 20 minut ze względu na solankę, która „garbuje” ziemniaki.
Jak gotować ziemniaki w kapuście kiszonej
Kapusta kiszona sprawia, że ziemniaki stają się twarde i przed dodaniem do zupy należy ją udusić na osobnej patelni, aż zmiękną.
Jak gotować ziemniaki na okroshkę
W przypadku okroshki lepiej nie obierać skórki i gotować całych bulw w zwykły sposób, a po ugotowaniu lekko ostudzić, obrać, pokroić w kostkę i dodać do okroshki.
Fusofacts
Ile gotować ziemniaki w zupieW przypadku różnych zup ziemniaki można pokroić grubo lub drobno. Z reguły do zupy wchodzą kostki o boku 1,5-2 centymetrów, ugotują się one za 10 minut, a jeśli duże (na przykład włożymy do shurpy), wydłuż czas gotowania o 5 minut.
Kiedy dodać ziemniaki do zupy
Ziemniaki dodaje się do zupy 15 minut przed końcem gotowania, aby ziemniaki stały się miękkie, ale nie ugotowane. Z reguły ziemniaki dodaje się do zupy jako ostatnie z surowych warzyw, po czym dodaje się tylko szczaw lub zioła.
Ile ziemniaków włożyć do zupy
Około 50 gramów ziemniaków na 300 ml porcji. W związku z tym, jeśli gotujesz 3-litrowy garnek, weź 5-10 małych ziemniaków lub 3-6 dużych.
Jakie ziemniaki wziąć na zupę
Duże ziemniaki są idealne do zupy - łatwiej i szybciej obrać i pokroić.