Jak ugotować dekorację z pokrzywy
Produkty
Pokrzywa - 300 gramów
Cebula - 1 głowa
Koper - 1 pęczek
Curry - 1 łyżeczka
Chmiel-suneli - pół łyżeczki
Sól dla smaku
Olej słonecznikowy - do smaku
Jak zrobić przystawkę z pokrzywy
1. Pokrzywy opłukać, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
2. Pokrzywę wrzuć do durszlaka, ostudź i wyciśnij nadmiar wilgoci. Pokrój cienko pokrój.
3. Obierz i posiekaj cebulę.
4. Podgrzej patelnię, dodaj olej, włóż cebulę i smaż przez 7 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
5. Następnie dodaj pokrzywy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj przyprawy i sól i dobrze wymieszaj.
7. Koper umyć, osuszyć, posiekać i dodać do pokrzywy.
8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Jak gotować pilaw z pokrzywy
ProduktyPokrzywa - 200 gramów
Cebula - 1 duża głowa
Marchewki - 1 duża
Ryż - 1 szklanka
Olej roślinny - 3 łyżki
Woda - 2,5 filiżanki
Czosnek - wiele zębów
Sól - 1 łyżka stołowa
Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
Jak gotować pilaw z pokrzywy
1. Zbierz pokrzywy, posortuj i wypłucz.
2. Zagotuj wodę, dodaj pokrzywę i gotuj przez 2 minuty.
3. Pokrzywę włożyć do durszlaka, poczekać, aż woda wypłynie i ostygnąć.
4. Ugotuj ryż w osobnym rondlu.
5. Połóż pokrzywy na desce i posiekaj.
6. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać; obierz i zetrzyj marchewki.
7. Postaw patelnię na średnim ogniu, podgrzewaj przez 1 minutę i dodaj olej.
8. Włożyć czosnek, marchewkę, cebulę i pokrzywy, smażyć 3 minuty, następnie dodać ryż.
9. Przyprawić naczynie solą i pieprzem, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut pod przykryciem.